Усатый голец — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
У этого термина существуют и другие значения, см. Голец.Усатый голец[1], обыкновенный голец[2] или авдюшка[3] (лат. Barbatula barbatula) — вид рыб семейства Nemacheilidae.
Обычные размеры — 10—12 см, достигает длины 18 см и массы 25 г.
Ведёт придонный образ жизни. Предпочитает небольшие речки с быстрым течением, песчаным или галечным дном, но встречается и в низовьях некоторых больших рек, в озерах и солоноватых водах Финского залива, в водохранилищах и прудах. На зиму зарывается в ил, может при высыхании водоемов долгое время выживать во влажном грунте. Питается водными беспозвоночными, личинками насекомых, растениями и икрой рыб.
Распространен в реках и озерах Европы. В России ареал охватывает Финский залив, бассейны рек: Нева, Волхов, Северная Двина, Онега, Вычегда, Мезень, Ока, Печора, Дон, Днепр, Кубань, Волга, Урал. В бассейне Терека, вероятнее всего, не обитает, поскольку описанный Бергом в 1898 году терский подвид усатого гольца
Многочисленный вид, хозяйственного значения не имеет. Употребляется рыболовами в качестве наживки.
В водоёмах России обитают близкие виды — голец Крыницкого (Oxynoemacheilus merga) на Северном Кавказе и сибирский усатый голец (Barbatula toni) в Сибири и на Дальнем Востоке. Последний ранее считали подвидом Nemachilus barbatulus toni усатого гольца.
- ↑ база данных «Позвоночные животные России»
- ↑ Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И.
- ↑ Авдюшка // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ↑ Берг Л. С. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. — М.,Л.: Издательство АН СССР, 1949. — Т. 2. — С. 469. — 872 с.
Рыба Голец, описание и характеристики, места обитания, нерест
Голец – популярная и востребованная рыба из семейства лососей. Этот представитель водного мира обладает уникальными свойствами, является объектом интересов в медицинской и кулинарной сфере, причиной споров многих исследователей, а так же желанной и непростой добычей для рыбаков.
Описание рыбы голец
Название голец получил за интересные свойства своей чешуи. Она очень мелкая, мягкая и гладка. Чешуйки так плотно прилегают друг к другу, что стыки практически не ощутимы. Создается впечатление, что голец полностью голый, тело его покрыто кожей. Второе предположение – данный вид предпочитает селиться в водоемах, расположенных на местности, где совсем нет лесов, то есть открытой, голой.
Существуют и другие признаки, которые помогут рыбаку отличить эту особь не только от других рыб, но и от других лососевых – форели, лосося, таймени. Например, голец, в отличие от остального своего семейства, практически не покрыт черными точками вкраплениями на боках тела. Имея довольно разнообразный окрас, он обладает более разнообразной пигментацией, а значит, точки на теле могут быть красными, розовыми или белыми. Иногда вместо точек образуются цветные полоски.
Размеры у разных видов гольца сильно отличаются. Есть особи, которые достигают в длину до 90 сантиметров и больше. Их вес при этом до 16 килограмм. Другие собратья имеют среднюю длину 30 сантиметров и весят не больше 2 килограммов. Такой большой разбег обусловлен местом обитания и образом жизни. Крупные особи преимущественно проходные, они мигрируют и кочуют. Особи меньших размеров преимущественно ведут оседлую жизнь.
Внешний вид
Внешность у этой разновидности лососевых характерен для своего семейства. Тело имеет сильно вытянутую форму, в длину в разы, превышая показатель ширины. Но при этом рыба не худая, обладает очень широкими боками. Плавники плотно прижаты к телу, хвостовой плавник не очень большой, но сам хвост длинный и мощный. Цвет у плавников темный, почти черный. Голова очень вытянута, напоминает наконечник стрелы. Рот очень большой, полон острых зубов. У некоторых видов его края загнуты вверх и вниз, напоминая клюв. Этим рыба пользуется, хватая свою добычу и впиваясь в нее на подобии клюва. Челюсть широкая, позволяет сильно открывать рот.
Исследователи проводили эксперимент, выбрав особ серебристого, светлого цвета. Сначала ее содержали в аквариуме с чистой, светлой водой. Затем ее переместили в аквариум с меньшим освещением, где вода была более темная. Уже через сутки чешуя рыбы окрасилась и стала темной в унисон окружающей обстановке. Делая вывод можно сказать, что голец умеет очень хорошо приспосабливаться к изменениям.
Что касается окраски, то она может сильно отличатся в разных местах обитания при разных условиях. Общим является темный верх спины, темная голова и плавники. По краю плавников идет полоса, цвет которой в унисон цвету тела. Чешуя нижнего уровня тела, брюшка может быть белой, красной, розовой, серебристо или серой. Расцветка некоторых видов бывает зеленой, синей, коричневой, пигментированной. Можно сказать, что голец – красивая рыба.
Ареал и места обитания
Задавая конкретный вопрос «где обитает голец?», трудно получить однозначный ответ. Представители этого вида расселились очень широко, могут переносить очень низкие температуры, выносливы. Считается, что прародителем вида была рыба, жившая еще до ледникового периода в Арктике. Самые суровые годы она обитала в глубинах арктических озерах. Все это происходило несколько тысяч лет назад! С годами расселение распространилось на разные участки, но неизменно выбор падал на холодную воду. Так голец встречается в водах всего полярно круга на территории Исландии, Новой Земли, России, Норвегии, Канады, Аляски, Гренландии. Оседлые виды встречаются в реках и озерах Северной Америки, в Корее, в Евразии, в Калифорнии. Если говорить о России, то этот вид встречается в следующих местах:
- Кольский полуостров.
- Бассейн озера Байкал.
- Воды Тихого океана.
- Сибирь.
- Зауралье.
Хорошая приспосабливаемость позволяет выбирать для жизни любое место. Есть подвиды, которые предпочитают морскую воду, есть любители океанических побережий. Хоть соленая вода и не проблема, далеко от берега голец не уходит. Мигрирующие особи заходят в устья рек. Проживают в водах горных рек, озер, ручьев.
Виды рыбы голец
По месту обитания, образу жизни, повадкам, внешнему виду голец разделен на множество разновидностей. Вот наиболее яркие, многочисленные и часто встречающиеся из них.
- Арктический. Это самый старый представитель вида. Считается, что он был основоположником всего рода. Очень крупные особи – до 16 килограмм. Плавают по всему полярному кругу, в водах Северной Азии, Гренландии, Европы, Северной Америки, Исландии.
- Озерный. Эти особи широко распространены в альпийских озерах. В Европу этот вид никто не завозил, обосновался он здесь еще со времен ледникового периода и является коренным жителем. До недавнего времени его считали арктическим, но теперь мнение ученых изменилось. Эта рыба делится на несколько форм, которые хорошо уживаются вместе. Тут и крупные особи, средние и медленно растущие. Питаются беспозвоночными, планктоном, мелкими водоплавающими.
- Ручьевой. Очень похожи поведением и расцветкой на форель. Чешуя коричнево-зеленая с белыми точками вкраплениями и светлым животом. Плавники бело-черные. Основное место обитания – ручьи Северной Америки. В Европе популяция тоже встречается, но живет в ручьях с повышенной кислотностью. Тяжелые условия обусловили медленный рост представителей. Большая популяция с форелью заставляет уплывать рыбу дальше по течению либо вытеснять форель из водоема.
- Тигровый. Выделяется ярким внешним видом, мраморной расцветкой. Является помесью гольца и форели, обитающих в горных ручьях. Эти особи не дают потомства, как следствие не многочисленны, являются декоративными.
- Тихоокеанский. Обитает на севере тихого океана. Ареал обитания от Аляски до Камчатки и от Америки до Японии. Внешне схожи с арктическими, из-за чего их часто путают. Часто заходят в реки, где нерестится лосось, чтобы питаться его икрой, тушками погибших во время нереста и хода на него рыб, мальками. Обильное животное питание позволяет достигать больших габаритов и массы более 10 килограмм.
- Кунджа. Плавает в реках и озерах Сибири. Мощная рыба, плавающая около азиатских границ, в бассейнах Камчатки. Вырастает до 12 килограмм. Средние особи, длиной до полуметра, весом около 3 килограмм.
- Северо — Американский. Продолжительность жизни может быть 40 – 50 лет. За такой срок особь вырастает до 50 килограмм! Изначально жил в озерах Канады и Аляски. Но потом человек перевез его и поселил в альпийских озерах, где он успешно прижился.
- Желторотый. Живет на дальнем Востоке России, в водах рек, которые переходят в Охотское море. Имеют светлый окрас и выделяющуюся черту, рот желтого цвета. Довольно крупные до полуметра и больше.
Ученые не могут прийти к соглашению, сколько видов гольца существует в мире. Подвиды сильно разнятся, часто обнаруживаются особи, которые ранее не встречались. Проживая в одном месте и в одинаковых условиях, рыбы могут сильно отличатся не только внешностью, но питанием и бытом.
Чем питается голец
Основу рациона составляет только животная пища, ведь голец – хищник. Это не зависит от места, где живет особь. В озерах и глубоких реках делает схроны на дне, среди ила и коряг, выжидая добычу. Ловит и поедает подводных жуков, личинки и насекомых, червей, икру других рыб, рачков и моллюсков. Мелкие особи могут претендовать только на икру других рыб, а крупные поедают мальков и саму рыбу, которую удается словить, иногда икру и мальков своего вида. Редко, но голец поедает и водоросли, которые разбавляют его рацион, добавляя недостающие растительные компоненты.
Молодняк питается личинками хирономид, ручейников, маленькими ракообразными, мелкими червями. Взрослые обитатели закрытых водоемов могут употреблять в пищу падаль – жуков и насекомых, которые умерли и дрейфуют на поверхности воды. Так же может идти в пищу мертвая рыба.
Размножение и потомство
Как и многие другие представители водного мира, размножается голец весной. Готовность к размножению наступает на третьем году жизни, когда длинна тела превышает 10 сантиметров. Нерест начинается в конце апреля, когда достаточно тепло, и продолжается до середины мая. В это время даже обитатели морского и океанического побережья отправляются в речные притоки, в пресную воду. Там они находят отмели, иногда даже забираются в затоны, ручейки, канавы с водой. Там самка выметает от полутора до пяти тысяч икринок на подводную растительность или песчаное дно. Процесс нереста проходит не слишком бурно, рыба равномерно расплывается по отмелям. Внешний вид на этот период меняется, появляются своеобразные бугорки и изменяется расцветка, становясь ярче, привлекательней.
Нерест у некоторых видов может проходить не только весной, но и в конце лета, перед зимой и даже в зимние месяцы. Это обусловлено местом обитания и климатом.
Вылупляются личинки через десять дней. Поначалу они даже не могут самостоятельно передвигаться, опускаются на песчаное дно, где всей стайкой держаться за песок парными плавниками, что их не снесло течение. Мелкая глубина места обеспечивает их теплом и кислородом, а в пищу идут микроорганизмы, живущие в песчаном дне. Начальный период жизни мальков проходит в реках. Те виды, которые проживают в море, отправляются туда только через сезон.
Враги и опасности
Среди рыб, главными конкурентами вида являются все те же лососевые. Такие виды как кумжа или форель, их крупные представители, поедают икру, мальков и мелких особей гольца. Кстати сказать, голец отвечает им тем же. Опасность для икры и мелкой рыбы представляют и более крупные особи своего вида. Урон наносят звери, выходящие к рекам и вылавливающие рыбу в отмелях в момент нереста. Вкуснейшее мясо и икра приманивают крупных хищников. Но самой большой проблемой как обитателей соленой, так и пресной воды являются хищные птицы. На морском и океаническом побережье голец страдает от нападок крупных чаек, которых водится там большое количество. Даже подо льдом не удается скрыться, чайка просто ныряет и хватает добычу. В горных регионах, из рек рыбу выхватывают птицы из семейства орлов и ястребов. Крупные хищники хватают тело большими когтями и вырывают добычу из воды.
Все красное мясо семейства лососевых считается деликатесом, не удивительно, что человек охотно разыскивает места обитания и методично вылавливает гольца. Кроме мяса имеет большую ценность икра. Когда самок вылавливают до выметания икры, погибают десятки потенциально вылупившихся личинок, которые могли бы вырасти и стать полноценными представителями своего вида.
Статус вида и промысловая ценность
Для промышленников это желанный ресурс. Эту рыбу охотно скупают лучшие рестораны мира. Из нее самой и ее икры делаются дорогие консервы, дорогая она в свежем, мороженном, любом другом виде. Существуют специальные рыбные фермы, которые занимаются искусственным разведением популяции. Но такой выводок менее ценен и имеет меньшую рыночную стоимость. Это из-за того, что мясо не такое вкусное как у диких представителей, размножающихся, выросших и питающихся в естественной среде.
Только в Норвегии ежегодный показатель улова – более 500 тысяч тонн.
Есть специальные участки на Новой Земле, Чешской и Карской губе, реке Кара, сибирских реках Лена, Обь, Енисей, где специально ведется ловля в промышленных масштабах. Для вылавливания на речных участках устанавливают специальные неводы по типу заборов загораживающие протоки. Промышленные деятели следят, чтоб условия жизни видов красной рыбы на этих территориях были благоприятны и охранялись. Сейчас ведутся разработки, которые позволят ловить гольца в промышленных масштабах в северных регионах России.
Вкусовые качества рыбы
В кулинарии существует множество рецептов и вариантов, как вкусно приготовить голец. Эта рыба может стать отличным вариантом для тех, питается здоровой, диетической пищей. Мясо можно варить или готовить на пару, оно останется мягким, не будет распадаться. Особой популярностью пользуется соленое филе, которое даже не нуждается в готовке. Голец можно коптить, делать из него уху, жарить стейки или тушить рагу. Каждое блюдо будет непередаваемым по вкусу. При температурной обработке мясо практически не теряет в размерах, вкусовых и полезных качествах.
Мясо питательное, содержит на 100 грамм 135 кКал, 20 грамм белка, 6 грамм жиров и не содержит углеводов. В его состав входят витамины групп А, К, В, D, Е, РР. Мясо насыщено полезными жирами Омега – 3. Из минералов отмечается наличие цинка, железа, селена, магния, кальция, фосфора, меди, калия и других не менее важных для человека. Такой состав наделяет блюда из гольца массой полезных качеств, а употребление его в пищу помогает восстановлению и хорошему функционированию многих систем в организме человека. Это положительно сказывается на работе нервной системы, мозга, сердца, улучшении качества и состояния мышечной ткани, зрения, состояния, кожи, ногтей, зубов, волос.
Видео про гольца
Белый голец — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Белый голец | |||
|---|---|---|---|
промежуточные ранги
| |||
Salvelinus albus Glubokovsky, 1977 | |||
Белый голец[1] (лат. Salvelinus albus) — узкоэндемичный азиатский вид гольцов семейства лососёвых. Обитает только на Камчатке. Некоторыми авторами рассматривается не как самостоятельный вид, а как популяционная система северной мальмы[2].
Белый голец имеет высокое тело с крупной головой, хищным ртом и удлиненными челюстями. Голова и спина бывают светло-зеленые, серые, оливковые или бурые. Бока серые, серебристо-белые, серо-коричневые или жёлтые. Брюхо белое, оранжевое или желтоватое. Хвостовой плавник серый, другие плавники грязно-оранжевые. На теле много мелких светлых (от белых до красновато-фиолетовых) пятнышек. Окраска самок менее яркая, чем самцов. Рыло горбатое, короткое. Ротовая полость зелёная, у идущих на нерест чёрная[3]. В оз. Кроноцкое представлен только озёрной формой. Крупные гольцы летом обитают вдали от берегов озера, подходят к нему осенью. Небольшие рыбы живут рядом с берегом в верхних слоях воды. Нерест происходит обычно раз в 2—3 года, продолжается с конца июля по ноябрь. В бассейне р. Камчатка есть как проходная, так и жилая формы. Максимальные размеры белого гольца — 90 см и 5,5 кг[4], продолжительность жизни — 15 лет[3].
Обитает в бассейне реки Камчатки, озёрах Кроноцкое и Ажабачье, где весьма многочислен.
Занесён в Красную книгу Камчатского края[3].
- ↑ Парин Н.В., Евсеенко С.Л., Васильева Е.Д. Рыбы морей России: аннотированный каталог. — Сборник трудов Зоологического музея МГУ. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2014. — Т. 53. — С. 139—140. — 733 с. — 500 экз. — ISBN 978-5-87317-967-1.
- ↑ Есин, 2017, с. 79—82, 89—91.
- ↑ 1 2 3 Краснокнижный вид Salvelinus albus (неопр.). oopt.aari.ru. ООПТ России (2018).
- ↑ А. М. Токранов, В. Ф. Бугаев. Где крупнее лососи?. — Петропавловск-Камчатский: Камчатпресс, 2011. — С. 61. — 72 с. — 1000 экз. — ISBN 978-5-9610-0160-0.
- Красная книга Камчатского края // Министерство природных ресурсов и экологии Камчатского края (Проверено 4 февраля 2019)
- Есин Е.В., Маркевич Г.Н. Гольцы рода Salvelinus азиатской части Северной Пацифики. — Петропавловск-Камчатский: Камчатпресс, 2017. — 188 с. — ISBN 978-5-9610-0299-7.
Голец Леванидова — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Голец Леванидова | |||
|---|---|---|---|
промежуточные ранги
| |||
Salvelinus levanidovi | |||
Голец Леванидова[1] (лат. Salvelinus levanidovi) — эндемичный высокобореальный азиатский вид гольцов семейства лососёвых. Назван в 1989 году в честь дальневосточного учёного, исследователя лососёвых экосистем В. Я. Леванидова[2].
Голец Леванидова имеет удлинённое низкое тело с крупной головой и хищным ртом. У идущих из моря рыб голова и спина сверху серо-зелёные, брюхо и бока серебристые. По краю лучей хвостового плавника проходит узкая коричневая полоса. На спине, боках и жировом и хвостовом плавниках имеются ряд мелких, округлых и неправильной формы белых и жёлтых пятен. Ротовая полость белая, рыло и нижняя челюсть жёлтые[3].
Имеет только проходную форму. Ежегодно мигрирует в начале лета на нагул в море, при этом далеко не удаляясь от побережья, и возвращается осенью на нерест и зимовку в реки[4]. В течение жизни совершает 5-7 ежегодных морских миграций. Как мальма и кунджа, голец Леванидова строит гнезда и закапывает икру. Продолжительность жизни 9-10 лет. Длина достигает 67 см, масса до 2,2 кг[3].
Обитает на северном и северо-восточном побережье Охотского моря Магаданской области — в реках Яна, Ойра, Яма, Тахтояма; на Камчатке встречается только в бассейне реки Пенжина, где сравнительно многочислен.
Занесён в Красную книгу Севера Дальнего Востока России[3] и в Красную книгу Камчатки.
- Красная книга Камчатского края // Министерство природных ресурсов и экологии Камчатского края (Проверено 4 февраля 2019)
- Есин Е.В., Маркевич Г.Н. Гольцы рода Salvelinus азиатской части Северной Пацифики. — Петропавловск-Камчатский: Камчатпресс, 2017. — 188 с. — ISBN 978-5-9610-0299-7.
Голец рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы голец
Голец средняя рыба, относящаяся к семейству лососёвых и виду лучепёрых рыб. Ихтиологи всего мира ведут многолетние споры о формовом разнообразии данного вида, его происхождении и многих других факторах. Рыба голец очень популярна и востребована у рыбаков, а также она ценится в кулинарии и медицине.
Особенности и среда обитания
Многие рыбаки задаются вопросом: «Где водится рыба голец?», и чаще всего получают неоднозначный ответ. Ведь среда обитания данного семейства очень обширна. Некоторые виды находят своё пристанище в озёрах, другие могут мигрировать в морскую воду, где ищут себе пропитание. Мелкие формы рыбы обитают в горных ручьях и крупных реках.
Встречаются и любители океанской жизни. Гольцы очень хорошо приспособлены к холодной воде, ведь пращуром всех видов данной породы считается арктический голец, который смог выжить в ледниковый период на дне арктических озёр.
Есть несколько популярных мест в России, где обитает рыба голец:
— Западная Сибирь;
— Кольский полуостров;
— бассейн озера Байкал;
— Тихий океан;
— Зауральский край.
Встречается рыба и в европейских странах, особенно северных, но зачастую её среда обитания обусловлена подвидами, каждому из которых подходит определённая водная обстановка.
От подвидов зависит и цена рыбы голец, которая может варьироваться от веса, длины и полезных свойств особи. Так, наиболее популярными являются:
- Арктический голец: самый древний вид рыбы, который можно встретить в водах полярного круга. Как правило, это крупная и очень дорогая рыба, весом до 16 кг.
- Озёрный голец: обитает в Центральной Европе, в озёрах, откуда не мигрирует до конца своей жизни. Данный подвид рыбы имеет несколько форм, которые могут существовать в одном и том же озере и различаться, преимущественно, размерами, а также питанием.
- Ручьевой голец: живёт в крупных горных ручьях Европы, Кавказа и Америки. Его часто путают с форелью, которую он постепенно вытесняет из ручьёв. Это тугорослые особи, не имеющие высокую цену на рынке.
- Тигровый голец: обитает преимущественно в ручьях. Появился за счёт скрещивания гольца с форелью, но многие учёные приравнивают данную породу именно к гольцам.
- Тихоокеанский голец: популярен в тихоокеанском регионе, имеют крупные размеры и нередко похож на арктических гольцов, за исключением некоторых различий в окраске. Другое название этого типа — камчатская рыба голец.
- Желторотый голец: встречается в реках Дальнего Востока, а также в одном-единственном озере на севере Чукотки.
- Северо-Американский голец: самый крупный из своего семейства, не встречающийся в российских водах, а живущий преимущественно в озёрах и крупных реках Аляски и Канады.
Несмотря на то что данный вид лососёвых способен жить и в море, и даже океане, назвать рыбу голец морской, нельзя. Проходной голец не уходит далеко в море, а держится в приустьевых пространствах той реки, из который он мигрировал в солёные воды.
Описание
Описание рыбы голец достаточно простое, а узнать его сможет любой рыбак-дилетант. Впрочем, из-за богатого подвидового разнообразия, каждая из рыб имеет свои собственные особенности, например, жёлтый рот, полосатый окрас или схожесть с форелью.
Однако, явный признак, который отличает гольца от других лососёвых пород, это крайне маленькое количество чёрных точек на теле, а иногда и полное их отсутствие. Взамен этим пятнам, данные рыбы имеют точки противоположных цветов, например, розовых или белых.
Самая яркая особенность гольцов — это мелкая, едва заметная чешуя, мягкая и скользкая. Именно из-за этого признака, рыба получила название голец — от слова, голая. По цвету же рыбы, обычно серебристые с тёмно-голубой спиной.
А вот отличить рыбу по размерам или весовым характеристикам сложно. Проходные породы имеют крупные, иногда внушительные размеры. Они достигают в длину до 80 см, а весят 15-16 кг. Озёрная и речная рабы голец намного меньше, в среднем 25 см в длину и весом не более 1,5 кг.
Характер и образ жизни гольца
Сказать, какая рыба голец по характеру сложно. Она бывает проходной, и часть своего жизненного цикла проводит в солёных водах морей и океанов, а часть — в реках и озерах. Миграцию они совершают ради нереста.
Чаще встречаются гольцы пресноводные, постоянно обитающие в озёрах, реках и даже прудах. Бывают и ручьевые, а также аквариумные гольцы. Они не прихотливы как в еде, так и в среде обитания, могут и даже любят, находится в холодных водах. Очень хорошо переносят зиму. Жить голец предпочитает в одиночестве, и очень редко можно встретить его в стае.
Питание
Голец хищная рыба и независимо от того, где она обитает, в её рацион входит животная пища. Крупные проходные породы гольца могут употреблять в пищу другую, более мелкую рыбу, моллюск, зообентрофагов, икру. Рыбы, живущие в пресной воде: озёрах и реках, могут питаться падалью, например, насекомыми, утонувшими в водоёме.
Размножение и продолжительность жизни
Нерест гольца приходится на весенний сезон, они мечут икру с апреля по май, иногда июнь. Кстати сказать, икра рыбы гольца крупных пород очень ценится в промысловой ловле и стоит хороших денег на рыбном рынке. Пресноводные виды рыбы выбирают для икрометания совсем мелкие места водоёма, а иногда и ручьи, канавы, чтобы обеспечить зародышей проточной водой и воздухом.
Проходные формы рыб в период нереста выплывают из морей и также откладывают икру в пресных водоёмах, иногда в песке, а иногда на подводных растениях. Половой зрелости голец достигает в возрасте 3-4 лет, а всего рыба живёт порядка 7 лет. Интересный факт брачного периода этой рыбы в том, что самцы и самки начинают менять окрас, чтобы привлечь партнёра. На их гладкой чешуе появляются наросты и бугорки.
Кулинарные свойства
У многих людей возникает желание купить гольца, ведь она обладает уникальными вкусовыми качествами, относительно не высокой стоимостью и большим набором полезных микроэлементов.
Она прекрасно подходит для диетического питания, если её приготовить на пару или сварить. Из гольца получается множество вкусных блюд, например, стейки, уха, рагу. Готовится она быстро, а получается мягкой и нежной. В России особенно популярна и любима солёная рыба голец.
Сайт о рыбалке. Виды рыбы, методы ловли. Карты водоемов.
Эта рыба не имеет промыслового значения из-за своего незначительного размера, но весьма вкусна при употреблении в пищу. В основном гольцы использует в качестве живцовой наживки для ловли более крупной хищной рыбы.
Голец или как его еще называют голец усатый, голец обыкновенный, является речной (проходной) рыбой. Также встречаются и озерные разновидности гольца.
Как выглядит голец усатый
Голец имеет набольшие размеры 9-20 см. и весит не более 40 гр. Тело продолговатой формы, сплюснутое с верху. На углах рта имеет несколько пар усов. Отличительной особенностью гольца является мелкая, не прилегающая друг к другу чешуя, она настолько мелка что ее практически не видно. Именно из-за этой особенности голец и получил свое название.
Тело этой рыбы покрыто «камуфляжем»- различными пятнами неправильной формы, более темными на спине и менее темными или даже светлыми к брюху. Окраска сильно зависит от места обитания, может варьироваться от темно бурой до почти желтой.
Ареал обитания и повадки гольца
Эта рыба распространена в реках и озерах повсеместно на всей территории России. Голец относится к стайным рыбам и предпочитает находится на достаточно большой глубине. Проходной голец может отделятся от стаи при перемещении по реке преодолевая мелкие места и перекаты.
Предпочитает лежать на дне между камней и в различных трещинах и поджидать добычу, но в случае опасности может очень быстро плавать, резко меняя направление движения.
Встречается как в маленьких речках, так и в больших озерах, где при благоприятных условиях может достигать очень большой численности. К кислородному составу воды неприхотлив и как вьюн может закапываться в ил на большую глубину и пережидать засуху.
Голец- метеозависимая рыба, проявляет сильное беспокойство при изменении давления и приближении грозового фронта. При этом часто выныривает на поверхность чтобы глотнуть воздуха.
Питается голец преимущественно донными насекомыми, червями и мелкими ракообразными. Активно поедает икру других рыб из-за чего, при обильном размножении, может представлять определенную опасность для популяции других видов рыб в водоеме.
Эта рыба ведет скрытый вечерне-ночной образ жизни. Преимущественно активно питается в сумерках перед рассветом или непосредственно после заката солнца из-за того, что он является лакомой добычей для многих видов хищных рыб, таких как щука, налим и хариус. Не гнушаются поеданием гольца и многие виды водоплавающей птицы.
Как ловить усатого гольца
Ловят гольца как в реках, так и в стоячих водоемах. Следует отметить, что в реках найти стоянки гольцы достаточно проблематично и там он попадается в улов время от времени при ловле другой донной рыбы. Специально выловом гольца никто не занимается. В прудах же, при благоприятных условиях эта рыба может размножится до невероятных количеств и ловится, не переставая круглый год, даже зимой.
Основными насадками при ловле усатого гольца являются навозные черви, опарыши и мотыль. Случаются случаи поимки этой рыбы и на растительные насадки, допустим на хлеб, но это скорее отхождение от правил. Ловить следует исключительно со дна выбирая места с каменистым дном, омуты в реках и захламление, закруженные участки в прудах. Имеет смысл изучить места с нависшими над омутами деревьями со сравнительно большой глубиной.
Для ловли усатого гольца используют легкую поплавочную удочку с очень деликатной снастью. Насадку в предполагаемое место ловли следует подавать очень осторожно, т.к. эта рыба весьма пуглива.
Также можно ловить и на донную снасть. Случаются поимки гольца и на спиннинг при использовании маленькой блесны и стримера в виде мушки.
Поклевка гольца весьма специфична- поплавок немного притапливается и медленно перемещается в сторону. Невнимательный рыболов легко может пропустить такую поклевку. Подсекать гольца после поклевки нужно резко, но не сильно. При поимке и выхаживании эта рыба энергично и сильно сопротивляется, несмотря на свои достаточно скромные размеры.
Эта рыба достаточно вкусна и ранее в некоторых Европейских странах ее даже разводили в выкопанных прудах. Гурманы жарят и маринуют эту рыбу, но особенно вкусна уха из гольца. Если погрузить живого гольца на некоторое время в молоко или любое вино, а затем сварить с лимоном и добавить уксуса они изменяют свой цвет на голубой, что очень необычно и красиво.
Рыба голец: фото и образ жизни
Содержание:Голец усатый, которого вы можете увидеть ниже на фото, имеет много названий. Его еще называют обыкновенный голец, европейский голец и оголец. Это хищная рыба семейства балиториевых, бывает проходной, озерной и озерно–речной. Хоть мясо рыбы и не такое жирное, в отличие от мяса семги, однако оно практически не уступает по своим вкусовым качествам.
Голец усатый
Внешний вид
Усатый голец имеет хоть и невысокое, но достаточно широкое тело, которое прокрыто мелкой, едва заметной чешуей. Чешуйки не налегают друг на друга, расположены отдельно, что характерно для большинства видов рыбы. Рыба голец имеет короткий спинной и анальный плавник, хвостовой плавник немного усечен, иногда на нем имеется небольшая выемка, а у крупных особей он вдобавок еще и закруглен. Рыба имеет сплюснутую сверху вниз голову, обращенный книзу рот, а на верхней губе расположено 4 усика. Вдобавок к этим усам рядом с полостью рта имеется еще 2 по углам рта.
Усы гольца
Голец усатый может иметь различную окраску, которая может изменяться в зависимости от места обитания, а также от возраста рыбы. В тех реках, где дно песчаное и каменистое, окрас рыбы всегда более светлый и желтый, ежели в тинных непроточных водоемах. Молодые особи гольца имеют более пеструю окраску, чем взрослые особи. Голец, обитающий в северных водоемах несколько темнее, чем южный представитель.
Сибирский голец
Южный голец
Как правило, и спина и бока рыбы окрашены серовато–желтым оттенком, с наличием зеленовато–бурых пятнышек, имеющих различную форму и величину: на фото они хорошо видны. Иногда этих пятнышек на теле рыбы столько, что они начинают сливаться в широкую продольную ленту вдоль всего бока. Также эти пятнышки могут образовывать множество поперечных полосок. На всех плавниках также имеется множество таких темных пятнышек, и только анальный и брюшной плавник окрашены только желтовато–белым оттенком. Как правило, голец не вырастает в длину более 13–и сантиметров.
Распространение, места обитания и некоторые разновидности
Голец достаточно широко распространен практически во всех европейских водоемов. На территории нашей страны рыба встречается в водах Финского залива, в бассейне Невы, Волхова, Северной Двины, Онеги, Вычергды, Мезени, Оки, Печоры, Дона, Днепра, Кубани, Волги, Урала. В бассейне реки Терек, скорее всего, усатого Гольца нет, так как описанный Бергом терский подвид в 1898 году обладает неясной видовой принадлежностью. Его могли ошибочно определить гольцом Крыницкого.
Голец является достаточно многочисленным видом и не имеет хозяйственного значения. Как правило, гольца используют в качестве наживки опытные рыбаки. Проходная форма рыбы широко распространен в большом количестве европейских рек. В особенности этой рыбой богата северная и восточная часть. Также гольцом богата Сибирь, Норвегия, Канада, Гренландия и многие другие. Жилая форма гольца встречается на озере Байкал и в водоемах Альп.
Голец преимущественно является стадной рыбой, которая, в основном, старается держаться донных участков с приличной глубиной. И только во время прохождения отмелей он отделяется от стаи. Озерный голец встречается в водоемах Кольского полуострова, а также в северной Сибири. В отличие от речного вида, озерная имеет большие размеры и достигает до 70–и сантиметров. Данный вид ведет оседлый образ жизни под камнями или среди трещин, водорослей и коряг.
Рацион питания
Независимо от среды обитания, голец питается преимущественно другими видами рыб. Помимо проходного гольца, на территории нашей страны встречается озерная и озерно–речная форма гольца. Однако, данные формы рыб значительно меньшие по размерам и не являются промысловыми. Крайне редко озерно–речная форма гольца вырастает более 24–х сантиметров.
Размеры гольцов
Данный голец, в основном, питается насекомыми, которые падают в водоем. Озерно–речная форма гольца ведет одиночный образ жизни. В крупные стада этот представитель ихтиофауны собирается лишь с наступлением зимнего периода, залегая этими стадами в глубокие зимовальные ямы. Начинает выходить их таких омутов только с наступлением весеннего периода. Данный голец отличается от остальных особой выносливостью и живучестью.
Размножение
Период нереста приходится на промежуток между апрелем и маем. Для икрометания он предпочитает выбирать районы речных перекатов. Озерная и прудовая форма гольца нереститься в ручейках и канавках, т.е. в таких районах, где есть проточная вода. В период нереста голец одевается в брачный наряд. Самцы и самки по всему телу обрастают бугорками, а у самцов, вдобавок, рядом со спинным плавником появляется кожистый гребень.
Половозрелые самцы гольца достаточно крупнее самок. Они имеют более длинные грудные плавники, обладают более утолщенными передними ветвистыми лучами. Средний голец способен выметать до 4–х тысяч икринок. Икринки имеют небольшие размеры, после выметывания могут приклеиваться к подводным растениям или же в районе отмелей откладываться в песок.
После выклева, личинки уходят в районы песчаных отмелей, где долгое время лежат на дне. Опираются они на крупные грудные плавники, при помощи которых они перемещаются по водоему. В рацион личинок входят микроскопические организмы, которые живут в песке. В самый ранний период своей жизни, личинки стараются держаться достаточно крупными стаями, а с возрастом расходятся по всему водоему.
Гольца легко можно отличить от других видов рыбы. Он имеет практически голое тело, отчего, собственно говоря, и пошло его название. Лишь туловище и бока покрыты совсем мелкой чешуей, чешуйки которой располагаются отдельно и не накрывают друг друга.