Закуски на Новый Год 2020

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.4

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Слоеная закуска 5.0

Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно! …далее

Добавил: Натали 03.01.2019

Новогодние рулетики из крабовых палочек 4.7

Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Фаршированная сельдь 4.5

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2019

Закусочный рулет с сыром 4.3

Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! …далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Сырный рулет на Новый год 4.6

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2016

Рийет из скумбрии 5.0

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.11.2018

Новогодняя закуска «Ёлка» 5.0

Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января. …далее

Добавил: Маришка Т. 22.12.2018

Новогодние волованы с сыром и грибами 4.2

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.11.2018

Куриный рулет в домашних условиях 4.2

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.02.2017

Паштет из кальмаров 5.0

Чудесный паштет к завтраку для всей семьи. Очень интересно, необычно и вкусно! Сытно, но при этом не нагружено. Удивите своих близких паштетом с кальмаром! …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Печеночное суфле с шампиньонами 4.4

Нежное печеночное суфле с целым грибочком внутри, запеченное в духовке! Необыкновенно вкусно! Хочется съесть ещё и ещё одно. А готовится очень просто! Будет отличной закуской на праздничный стол! …далее

Добавил: Натали 18.09.2018

Закуска «Проглоти язык» 4.4

Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска! Хранится в холодильнике не более суток. Подавайте с любой свежей зеленью. Итак, давайте посмотрим, как приготовить закуску «Проглоти язык»! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2018

Мясо в тесте «Шахматная доска» 4.6

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску «Шахматная доска»! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Закуска «Шампиньоны в беконе» 4.5

Новогодний стол требует ярких закусок, причем ярких не только внешне, но и на вкус. Копченый бекон, сыр «Радомер», шампиньоны, в итоге отличная закуска! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.10.2018

Картофельные палочки с сыром и беконом 5.0

Прекрасное несложное блюдо из картошки может быть подано в качестве гарнира или горячей закуски. Любимая всеми порционная подача делает его незаменимым для праздничного стола. Советую приготовить! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.12.2017

Заливное из куриного рулета 4.8

Студень или его «облегчённый» вариант-заливное — прекрасное украшение праздничного застолья, которое может стать «гвоздём праздника», если приготовить его красочно и вкусно! …далее

Добавил: Маришка Т. 16.01.2019

Фаршированные помидоры «Дед мороз» 4.6

Классическая закуска, которую все любят и знают, может быть подана в яркой новогодней подаче! В виде Дедов Морозов, которые обязательно принесут вам счастье в Новом Году! …далее

Добавил: Натали 23.11.2018

Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6

Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Мясные буханки с сюрпризом 5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше — кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2018

Закуска «Елочка» 5.0

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! …далее

Добавил: Натали 24.10.2018

Закуска «Новогодняя селедочка» 4.8

Предлагаю приготовить праздничную закуску «Новогодняя селедочка». Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Буженина «Новогодняя» 4.8

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите… …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Заливное из говяжьего языка 4.9

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного, которое состоит из говяжьего языка, консервированной кукурузы и горошка. Закуска получается невероятно яркой, праздничной и очень вкусной! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.01.2017

Аспик из курицы и овощей 4.8

Аспик — это холодное мясное или рыбное блюдо с желе. То есть довольно привычное для нас заливное с новым красивым названием. А это всегда вкусно и празднично! …далее

Добавил: Натали 26.06.2018

Мясные кексы с перепелиными яйцами 5.0

Эту закуску поистине можно назвать мужской! Но признаюсь честно, я тоже с удовольствием съела один кекс. Это очень сытно и вкусно! Много мяса, сыр и перепелиное яйцо. Если Вы не на диете, угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 06.09.2018

Новогодний салат в тарталетках 3.7

Символ наступающего Нового 2018 года – Желтая Собака. Предлагаю приготовить на праздничный стол легкий и быстрый салат в желтых тонах и подать его порционно в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.12.2017

«Мидии» из чернослива 4.1

Недавно увидела оригинальную подачу вкусной закуски из чернослива в виде мидий. Они могут стать «изюминкой» вашего праздничного стола. Также привлекает то, что готовится закуска за считанные минуты. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.12.2017

Рулет из индейки с морковью 5.0

Из двух бедер индейки можно приготовить вкуснейшую холодную закуску для четырех человек. Для сочной начинки возьмите морковь, чеснок, острый соус и сыр. Охлажденный рулет нарезается тонкими ломтиками. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.01.2019

Паштет из индейки в духовке 5.0

Диетическое блюдо из мяса индейки можно запечь в тесте и красиво подать на праздничный обед. Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.12.2017

Деликатесный паштет из трески 5.0

Рыбные закуски за праздничным столом всегда пользуются большим спросом. Они легкие, но тем не менее очень вкусные. Предлагаю приготовить простейшую закуску из копченой трески, которая вам понравится! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017

«Гнездышки» с рыбой. Необычный рецепт! 4.7

Перед вами простой и очень оригинальный рецепт, как приготовить гнездышки с рыбой. Раньше я готовила такие булочки с мясом, грибами, овощами, но с рыбой получилось особенно вкусно и нежно! Советую! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.12.2016

Буженина в рассоле 3.9

Вместо колбасы на завтрак предлагаю приготовить буженину, сочное и вкусное мясо понравится всем, дополнить его можно овощами свежими или квашеными. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.11.2018

Сырная ёлочка 5.0

Красочная закуска в виде новогодней ёлочки приятно удивит ваших гостей и поразит своим видом. Готовится она из подручных ингредиентов, быстро и очень легко. Берите на заметку идею! …далее

Добавил: AlenaPrika 28.12.2019

Закуска из лаваша с крабовыми палочками 4.7

Предлагаю вам рецепт, как приготовить закуску из лаваша с крабовыми палочками. Эта закуска подойдет к любому праздничному столу: в семейном кругу, на фуршете и даже на пикнике. Обязательно попробуйте …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

Фасолевый паштет на крекерах 5.0

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить «Фасолевый пашет» и еще ароматнейшие острые крекеры на основе томатной пасты и аджики, специй. Все будет очень вкусно, пикантно, заходите! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.01.2019

Заливное из языка на Новый Год 5.0

Холодная закуска из языка, думаю, многим знакома. Каждый год мы готовим её к праздничному столу. Это то блюдо, которое не стоит усложнять, оно и так самодостаточно. Смотрите, как его готовлю я! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Утиная грудка в апельсиновой глазури 5.0

Выбираете закуски для торжественного обеда? Хочу предложить вам утиную грудку в апельсиновой глазури. Тонкие ломтики утиного мяса отлично дополняют пикантный вкус апельсиновой цедры. Приятного! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.07.2018

Ассорти из канапе 4.7

Предлагаю вам несколько вариантов канапе для праздничного стола! Закуски на шпажках пользуются огромной популярностью. Заходите и посмотрите: уверена, вы выберете вариант канапе для новогоднего стола! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 24.12.2017

Салаты и закуски на новый год 2020- подборка лучших рецептов

В этой статье вы найдете интересные рецепты вкусных блюд к новому году 2020 : салаты, закуски, бутерброды, канапе, горячие блюда и многое, многое другое!

Приготовление :

1. Ветчину нарезать тоненькими аккуратными прямоугольными ломтиками.
2. Сырки натереть на крупной терке.
3. Сыр, мелко рубленный чеснок, майонез и крас­ный перец перемешать.
4. Положить 1  ст. л ложку сырной начинки на ломтик ветчины и свернуть рулетик.
5. Уложить ломтики ветчины на тарелку  с салатными листьями  и подать к столу.

Салат «Новогодняя свинка» — символ года 2019

Украсим праздничный стол съедобным символом следующего 2019 года — приготовим и декорируем любимый салат в виде забавной свинячей мордочки.

Приготовление: 

1. Плавленные сырки натереть на терке
2. Смешать их с натертыми  на терке яйцами
3. Добавить отжатый через пресс чеснок и майонез.
4. Из полученной массы  сформировать шарики, внутрь каждого положить оливку и  обвалять их в стружке.
5. Перед подачей закуску охладить.

Салат с крабовыми палочками «Каприз»

Салат «Часы» — символ нового года

Подробный рецепт в этой статье

  Помидоры под сыром с чесноком

Ингредиенты:

• Спелые плотные помидоры среднего размера — 3-5 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Тертый твердый сыр — 200, 0
• Майонез — 4 ст.л
• Зелень

Приготовление:

1. Томаты помойте и нарежьте кружочками высотой 1 см
2. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте пропущенный через пресс чеснок и майонез.
3. Выложите помидоры на блюдо с салатными листьями.
4. Сверху на каждый кружок уложите по 1 ст. л сырно- чесночной смесью и присыпьте сверху  тертым сыром.

Салат со свеклой, чесноком и сыром

Ингредиенты:

• Свекла отварная  — 2 шт.,
• чеснок — 4 зубчика,
• майонез — 5 ст. л.,
• твердый сыр — 200 г,соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Вареную свеклу натереть на терке, посолить, смешать с  зубчиками давленого чеснока.
2. Сыр потереть на крупной терке и смешать с со свеклой и майонезом.
3. При желании можно добавить в салат рубленые грецкие орехи.

Новогодние бутерброды кораблики

Ну какой же новый год не обходится без бутербродов —  такие кораблики понравятся  и детям  и взрослым. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Серый хлеб
• Творожный сыр
• Чеснок — 1 зубчик
• Свежий огурец
• Зубочистки

Приготовление: 

1. Хлеб нарежьте квадратиками и слегка подсушите.
2. Чеснок, пропущенный через пресс, смешайте с творожным сыром.
3. Намажьте хлеб.
4. Из тоненьких  пластинок огурца, с помощью зубочисток, сделайте паруса.
5. Воткните их в хлебные квадратики.

Еще больше рецептов бутербродов для праздничного стола, смотрите здесь

Кальмары жареные  с чесноком

Ингредиенты:

• Кальмары — 1,4 кг,
• сливочное масло — 175 г,
• чеснок — 6 зубчиков,
• рубленая зелень петрушки — 3 cm л.,
• цедра и сок одного лимона,
• соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление :

1. Кальмары промыть, почистить, снять пленку и разрезать пополам.
2. Ра­стопить в большой сковороде сливочное масло и нагреть, пока оно не нач­нет пузыриться.
3. Положить в масло чеснок.
4. Обжарить кальмары, перевер­нув их 1 раз, в течение 3 минут.
5. Добавить зелень петрушки, цедру и лимон­ ный сок. Приправить солью и черным перцем.

Еще больше вкусных рецептов салатов с кальмарами, смотрите в этой очень интересной статье.

Салат с морковью, изюмом и  чесноком

Этот простой салатик придется по вкусу всем тем, кто хочет побаловать себя чем -то пикантным, вкусным и одновременно легким.

Ингредиенты:

• 3–4 моркови,
• 4–5 зубчиков чеснока,
• 100 г. сметаны или майонеза,
• изюм — 2 ст.л
• 0,5 ч. л. сахара,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Очищенную и вымытую морковь натрите на терке, добавьте чеснок, растертый с солью и сахаром. Затем полейте сметаной или майонезом и перемешайте.
2. Украсьте салат промытым изюмом и подайте к столу.

В рецепте используется сырая морковь, чем слаще она тем вкуснее получается салат, если вам попалась пресная морковь просто добавьте при приготовлении 1-2 щепотки сахара.

Приятного аппетита!

ВКУСНЕЙШАЯ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ФОТО И ВИДЕО

рецепт тут

МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ — ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

полный рецепт 

Салат с консервированными ананасами — видео- рецепт

ФАРШИРОВАННЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ — ВКУСНОЕ БЛЮДО В ДУХОВКЕ

Рецепт приготовления здесь

 

САМЫЕ ВКУСНЫЕ САЛАТЫ С ВИНОГРАДОМ — «Тиффани» и «Стмабул»

Рецепт приготовления тут 

Потрясающий грибной жульен  — много рецептов

Рецепты в этой статье  

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ «НЕЖНОСТЬ» — ИЗ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

рецепт приготовления тут

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТА «ОЛИВЬЕ» — СОВЕТСКИЙ С КОЛБАСОЙ, С РАКАМИ, МЯСОМ И КУРИЦЕЙ

много рецептов здесь

САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И ЯЙЦОМ «НАХОДКА» — ПОД СЫРНО- ТВОРОЖНЫМ СОУСОМ — ВКУСНЫЙ!!!

 

Полный рецепт здесь

НЕЖНЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ «ГНЕЗДЫШКО»

Рецепт приготовления 

САЛАТ «МИМОЗА» — НЕСКОЛЬКО ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ С РИСОМ, СЕМГОЙ, ИКРОЙ, ГОРБУШЕЙ

Рецепт салата тут 

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЧЕНЬ ВКУСНУЮ КУРИЦУ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ -СЕКРЕТЫ ШЕФ-ПОВАРА

Подробнее тут

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С БРЫНЗОЙ — КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

полный рецепт 

«ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ» — КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО САЛАТА НА ВАШ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!

рецепт приготовления  

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» — КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТ А ДО Я

Полный рецепт 

КАК ГОТОВИТЬ УТКУ — ПРИПРАВЫ, НАЧИНКИ И ЛУЧШИЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Рецепт

САЛАТ « МИМОЗА» — КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ

Приготовление здесь

Фаршированные яйца  -25 лучших начинок

рецепт тут

Салаты с рыбой и морепродуктами

рецепты тут

Самые вкусные салаты с курицей

рецепты здесь

Вкусные мясные салаты

много рецептов тут 

Рулетики из баклажанов с орехами и сыром

Полный рецепт здесь

Праздничные слоеные салаты

Пошаговый рецепт здесь

Салат «Новогодние шары»

Подробный рецепт тут

Вкусное картофельное пюре

Подробный рецепт тут

Обязательно попробуйте приготовить салаты и закуски на новый год 2020 по нашим рецептам и делитесь своими отзывами!

Приятного аппетита и вкусного нового года!!!

Закуски на Новый 2020 год — 17 простых и вкусных новогодних закусок

Новый год — это самый невероятный праздничный день, который ждут и любят абсолютно все. И это совсем не удивляет, ведь большинство собираются проводить время в компании близких людей. Думаю, что момент встречи наступающего года один из самых впечатляющих в жизни каждого человека, ведь обстановка навсегда покоряет сердце. Прекрасная атмосфера, аромат хвои и мандаринов, огни гирлянд, блестящая мишура и, конечно же, застолье с обилием вкуснейшей еды, которая одним видом поднимает настроение выше.

В предыдущем выпуске писала подборку оригинальных салатов на Новый год. Такого вы еще не видели! Рекомендую перейти по ссылке и добавить в закладки.

Сегодняшняя колонка подготовлена специально для вас, друзья! Не забывайте, что та порционная еда, которую можно достаточно быстро съесть, крайне необходима. Она отлично помогает погружению в празднование, расслабляя вас и ваших гостей. Здесь вы найдете большое количество лучших закусок, которые будут сверкать на праздничном столе. Благодаря крупному выбору, я уверена, что вы скорее определитесь с приготовлением блюд. Вперед к просмотру!

Закуска с колбасой, сыром и оливками — простой рецепт на скорую руку

Этот рецепт действительно выполняется за каких-то 5-7 минуток. Главное здесь — это нарезка и формирование на шпажку или зубочистку. Не переживайте, канапе на зубочистках смотрятся не хуже.

Ингредиенты:

• колбаса — 250-300 грамм;
• сыр твердого сорта — 120 грамм;
• оливки без косточек — одна банка;
• шпажки — 35-40 штучек.

Приготовление:
1. Возьмите колбасу и порежьте ее на тонкие слайсы. Подойдет как копченая, так и вареная. Также можно приобрести сразу нарезанную.

2. Порежьте кусок сыра на ломтики толщиной 1 сантиметр. Затем разрежьте эти пластинки на квадратики размером около 1,5 см.

3. Слайс колбаски сложите пополам, положите на нее кубик сыра и одну оливку. Заверните оба края и аккуратно проколите шпажкой.

5. Чтобы блюдо выглядело презентабельнее, старайтесь соблюдать порядок начинки, и также накалывать с определенных сторон. Готово!

Вкусные тарталетки с семгой на Новый год

Такие корзиночки из теста выглядят очень аппетитно и симпатично, поэтому я советую не обходить рецепт стороной! Получается невероятно нежно! А еще они чудесно сочетаются с шампанским.

Ингредиенты:

• тарталетки — 16-18 штучек;
• сыр творожный — 130 грамм;
• укроп или петрушка — пучок;
• чесночок — 2 зубчика;
• семга или лосось малосольный — 40 грамм;
• специи: смесь перцев и соль поваренная — по вкусу.

Приготовление:
1. В пиалу переложите творожный сыр. Добавьте в него мелко порубленную зелень и измельченный чеснок. Последний следует порезать или продавить при помощи чесночницы.

2. Возьмите пласт рыбки и разрежьте ее на не сильно широкие полоски.

3. Следующим шагом необходимо заполнить тарталетки полученной сырной массой. Для этого используйте ложку или кондитерский мешок.

4. Затем украсьте их рыбкой и веточками зелени. Готово, подавайте к столу!

Закуска из лаваша с тунцом и яйцом в виде рулета

Очень интересное исполнение, которое отлично внесет разнообразие. Еще один плюс — это отсутствие большого количества калорий. Вы точно оцените это блюдо!

Ингредиенты:

• лаваш — 3 листа;
• тунец в собственном соку — одну баночки;
• майонез (выбирайте не сильно жирный) — по вкусу;
• яички куриные — 4 штучки;
• сыр твердый — 120 грамм;
• зелень: зеленый лук, петрушка или укроп.

Приготовление:
1. Достаньте лист лаваша, тщательно промажьте его майонезом или соусом. Проделайте так с каждым.

2. На лаваш потрите яйца, которые нужно распределить плотным слоем по всему пласту. Порубите зелень и посыпьте сверху яиц. Закатайте.

3. Смазав второй лист, равномерно разложите тертый сыр. На него тоже покрошите зелень.

4. Положите первый законченный рулет на второй пласт с сыром, затем аккуратно закатывайте вместе.

5. На промазанный майонезом лист лаваша, положите тунца. Разомните его вилкой. Указанную рыбу можно заменить сайрой. Посыпьте зеленым луком.

6. На этот лист положите предыдущий рулет и скатайте все в единый. После этого максимально плотно оберните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 45 минут-час.
Важно: не передерживайте, иначе он может размокнуть.

7. Чтобы рулет лучше резался и не распадался, после холодильной камеры уберите его в морозилку на 10 минут. После этого вы разрежете его на идеальные кусочки. Готово!

Как приготовить рулетик с ветчиной, чесноком и сыром

Весьма оригинальная закуска, у которой самый что ни на есть королевский вид. Ну а вкус еще лучше — пальчики оближешь! Пряно, сытно, красиво и бюджетно, не пропустите!

Ингредиенты:

• ветчина — 200 грамм;
• сырок плавленый — 1 пачка;
• морковь по-корейски — 30 грамм;
• яйца куриные — 2 штучки;
• майонезный соус — 1-2 ложки;
• специи: соль поваренная и молотые перцы — по вкусу.

Приготовление:
1. Натрите плавленый сырок и положите в одну глубокую тарелку с корейской морковью.

2. Отварите яички, охладите их, затем сразу же натрите в общую посуду. Добавьте немного майонеза и хорошо размешайте

По желанию приправьте специями.

3. Тонко порежьте ветчину или приобретите магазинную нарезку. На середину пластинки положите получившуюся основу. Соедините края, положив их друг на друга и подавайте на стол. Все отлично!

Сырные рулеты на Новый год

Волшебный рецепт, идеально дополняющий и даже заменяющий салаты. Будьте уверены, появление такой закуски на праздничном столе произведет фурор. Из трех вариантов вы можете подобрать идеальный или же добавить что-либо от себя. Смотрим!

Ингредиенты для №1:

• сыр твердого сорта — 270 грамм;
• крабовое мясо или палочки — 200 грамм;
• яйца — 3-4 штучки;
• творожный сыр — 100 грамм;
• чесночок — 2 зубчика;
• салат Айсберг;
• специи: соль поваренная, молотые перцы.

Ингредиенты для №2:

• сыр твердого сорта — 270 грамм;
• адыгейский сыр — 130 грамм;
• творожный (сливочный) сыр — 100 грамм;
• зелень: петрушка, зеленый лук, укроп или кинза;
• болгарский красный перец — 1 плод;
• чеснок — 3 зубчика;
• майонезный соус — по вкусу;
• специи: соль поваренная, смесь молотых перцев.

Ингредиенты для №3:

• сыр твердый — 270 грамм;
• ветчина — 250 грамм;
• сыр творожный — 100 грамм;
• майонез нежирный — по вкусу;
• огурчик свежий — 2 средних;
• хрен — 1 столовая ложка;
• маслины или оливки — горсть;
• специи: соль поваренная, перчики молотые.

Приготовление:

Очень вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками

Экономичное и от этого не менее вкусное блюдо, прекрасно вписывающиеся на любой праздник. Получается оно очень сочным и нежным, поэтому хоть раз, но вам стоит его приготовить!
Количество продуктов рассчитано на два листа.

Ингредиенты:

• лаваш — 2 листа;
• крабовый продукт — 230 грамм;
• сыр — 100 грамм;
• огурцы маринованные — 3 средних;
• майонез — 130-150 грамм;
• чесночок — 1-2 зубчика;
• зелень: укроп или петрушка.

Приготовление:
1. На крупной терке натрите крабовые палочки, на мелкой измельчите сыр и огурчики.

2. Выдавите майонез в пиалу. Порубите зелень и добавьте в соус. Туда же положите прессованный чеснок и натертый маринованный огурец. Хорошо перемешайте.

3. Лист лаваша промажьте изготовленным соусом. Положите половину от измельченного крабового мяса, а затем часть от сыра

4. Скатайте в рулет и заверните его в пищевую пленку. Уберите в холодильник на два часа. Проделайте предыдущие манипуляции со второй частью лаваша.

5. По истечению времени достаньте, аккуратно снимите пленку и разрежьте. Рулетики готовы!

Простые бутерброды с красной рыбой на праздничный стол

Необыкновенное закусочное блюдо, относящееся к категории канапе. Очень вкусное, легкое на вкус и достаточно простое в приготовлении. Понравится всем!
Количество продуктов указано на 10 порций.

Ингредиенты:

• красная рыбка — 160 грамм;
• сыр творожный (сливочный) — 160 грамм;
• огурчик свежий — один крупный;
• хлеб белый или батон;
• зелень: укроп или петрушка — пучок.

Приготовление:
1. Нарежьте батон. Обрежьте все корочки так, чтобы получилась форма ромба. Поджарьте его на сковороде без добавления масла.

2. Переложите сыр в пиалу. Мелко порежьте зелень, перевалите ее в чашу к сливочному. Разомните вилкой и перемешайте.

3. Огурец нарежьте тонкими слайсами, рыбу порежьте на небольшие кусочки.

4. На хлеб намажьте получившийся крем. Положите свернутую в два раза полосочку огурца, а затем рыбную дольку.

5. Осторожно закрепите все шпажкой и можете подавать к столу.

Вкусное канапе рафаэлло из крабовых палочек

Конфеты под этим названием буквально покорили мир, ну а этот рецепт приведет в восторг вас и ваших гостей. Внешних отличий от известной сладости практически нет, но вот содержимое очень удивляет!

Ингредиенты:

• яйца вареные — 3 штучки;
• сыр твердый — 60-70 грамм;
• палочки крабовые — 3 штучки;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез — 1 столовая ложка;
• кокосовая стружка — 50 грамм.

Приготовление:
1. Сыр с яйцами натрите на мелкой терке. Добавьте прессованный чеснок и ложку майонезного соуса. Перемешайте.

2. Разрежьте морепродукт на кусочки размером 1,5-2 сантиметра.

3. Возьмите яично-сырную смесь так, чтобы можно слепить шарик, внутри которого и окажется этот крабовый элемент.

4. Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке. Готовые выложите на красивую тарелку, для удобства воткните шпажки, и можете угощаться.

Классический бутерброд со шпротами и солеными огурцами

Многие, скорее всего, знакомы с данным рецептам долгое время. Я отношусь к их числу. Несмотря на то, что он уже довольно стар, на качество это не влияет абсолютно. Пряный, сочный, слегка подкопченный — есть одно удовольствие! Обязательно внесите его в свой список праздничных блюд!

Ингредиенты:

• черный (или бородинский) хлеб;
• шпроты — 1 баночка;
• огурчики маринованные — 2-3 штучки;
• майонез — по вкусу;
• чесночок — несколько зубчиков.

Приготовление:
1. Нарежьте хлеб на треугольники и обжарьте с обеих сторон на сковороде с добавлением растительного масла.

2. Натрите все тосты чесноком с одной стороны. Слегка промажьте майонезом. Положите на каждый по кружочку огурца и одной рыбке.

При желании можете украсить зеленью.

3. Сложите все на тарелку и ставьте на стол. Готово!

Делаем закуску с чипсами и начинкой

Невероятно нарядная и интересная задумка, которая станет прекрасным украшением вашего стола. Стоит учесть только два важных момента — выбирайте крупные чипсины и выкладывайте на них начинку перед самой подачей на стол, иначе они размокнут. Дети особенно будут увлечены!

Ингредиенты:

• сыр твердого сорта — 130 грамм;
• моковка — одна небольшая;
• майорнез — 2 столовых ложки;
• чеснок — несколько зубчиков;
• чипсы (лучше всего Принглз) — 15 штучек;
• оливки или маслины без косточек — 15 штучек.

Приготовление:
1. Морковь потрите на крупной терке, сыр на мелкой. Через пресс продавите чесночные зубки. Соедините все в глубокой тарелке, добавьте майонез и перемешайте.

2. Чайной ложечкой положите начинку на чипсину, украсьте сверху маслиной и подавайте к столу. Чтобы закуска смотрелась эффектнее, между порциями на блюде положите дольки овощей и веточки зелени.

Вкусное закусочное блюдо из креветок

Достаточно экзотичный вариант, но любители стопроцентно найдутся! Удивительное сочетание морепродукта с кисло-сладким сочным ананасом и соусом. Такая закуска смело встанет рядом с ресторанными.

Ингредиенты:

• ананас свежий — половинка;
• соус томатный — 200 грамм;
• сыр моцарелла — 170 грамм;
• креветки — 210 грамм;
• слоеное тесто — упаковка;
• формочки для выпечки — желательно новогодней тематики.

Приготовление:
1. Из пласта слоеного теста формочками вырежьте фигурки. Смажьте их соусом из помидоров.

2. На них разместите по пластинке ананаса, затем нескольким креветкам и посыпьте все сыром.

3. Уберите на противень, поставьте в духовку на 10-15 минут. После выложите на тарелку, украсьте салатом и фруктами. Готово!

Очень простые закуски с беконом, курицей и грибами

Глазом моргнуть не успеете, разлетится мгновенно! Настоящее праздничное блюдо, которое в совершенстве создаст идеальную атмосферу прекрасным ароматом. Рекомендую!

Ингредиенты:

• бекон сырокопченый — 350 грамм;
• филе куриное или бедрышки — 400-500 грамм;
• шампиньоны — 200 грамм;
• специи: соль поваренная, молотые перцы;
• шпажки.

Приготовление:
1. Разрежьте курицу на кусочки. Делайте на свое усмотрение, они могут быть крупными или не особо. Учитывайте, что их будет нужно оборачивать в бекон.

2. Курицу приправьте специями, а затем переходите к заворачиванию.

3. Теперь очередь грибочков. Срежьте ножки и заверните точно так же, как курочку.

4. Возьмите шпажки и поочередно нанизывайте завернутые кусочки. Застелите противень пергаментной бумагой, расположите на нем заполненные шпажки и поставьте в духовку, разогретую до 200C, на 20-30 минут.

5. Аккуратно достаньте такие своеобразные шампура и переложите их в тарелку. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить фаршированные грибы шампиньоны с курицей и сыром

Хозяйка наступающего года всеядна, потому только обрадуется появлению на столе вкуснейших грибочков с начинкой. А ваши близкие будут рады еще больше, поверьте! Запахи, витающие в воздухе, не могут оставить равнодушными.

Ингредиенты:

• шампиньоны (крупные) — 250 грамм;
• филейная часть курицы — 300 грамм;
• сыр — 100 грамм;
• репчатый лук — 1 средняя головка;
• чеснок — несколько зубчиков;
• сливки — 60 мл;
• масло растительного происхождения;
• специи: соль поваренная, смесь молотых перцев, прованские травы.

Приготовление:

Закуска-рулетик из баклажанов с чесночно-сырной начинкой

Приготовленная из “синеньких” еда всегда получается пикантной, что является положительным оттенком. Самый важный момент в их готовке — умение вывести горечь, и у нас это получается на отлично! Вам точно стоит оставить им место на столе.

Ингредиенты:

• баклажан — 2 крупных плода;
• орешки грецкие — горсть;
• базилик — несколько веточек;
• чесночок — 1-2 зубчика;
• сыр (брынза, фета или любой другой мягкий) — 170-200 грамм;
• масло оливы — 1 столовая ложка;
• специи: соль поваренная, перчик.

Приготовление:
1. Срежьте кончик у синенького. Сам плод нарежьте на длинные пластинки и посыпьте солью, оставив на 15 минут.

2. В это время поджарьте орехи на сковороде без использования масла. Измельчите их ножом или с помощью песта и ступы.

3. Оборвите с веточки базилика листья и мелко порежьте их.

4. В небольшую глубокую чашу выложите сыр, добавьте орешки и измельченные листья. Также продавите чеснок через пресс и перевалите к общей массе. Перемешайте и уберите в холодильную камеру.

5. Промойте баклажаны под проточной водой и обжарьте с добавлением масла. После того, как станете снимать их со сковороды, советую складывать их на салфетку или бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

6. На край баклажановой полосочки положите ложку начинку и начинайте аккуратно закатывать. Готово!

Готовим закуску с помидорами и сыром по простому рецепту

Очень вкусный и симпатичный рецептик, который придется по душе многим. Да и сама томатная корзиночка здесь смотрится уж очень приятно. Готовьте и не пожалеете!

Ингредиенты:

• томаты — 4 небольших;
• сыр — 85 грамм;
• чесночная головка — 2 зубчика;
• майонез — 2 столовые ложки;
• зелень — на украшение.

Приготовление:
1. Аккуратными движениями вырежьте в помидоре корону, вводя нож до середины плода. Ложкой выньте мякоть.

2. Сыр и чеснок натрите на мелком лезвии. Добавьте туда майонезный соус и размешайте до однородной массы.

3. Переложите полученную смесь в кондитерский мешок и выдавите начинку на томатные цветы. Украсьте все зеленью и подавайте к столу.

Как сделать закусочный «Тигровый» рулет с красной рыбой

Рыбка с розовым цветом мяса отличается особым вкусом, который невозможно передать словами. Именно поэтому и рулет с ней получится необыкновенным, даю слово. В этом видео-рецепты вы максимально понятно увидите, как приготовить такую закуску легко, просто и вкусно.

Ингредиенты:

• яйца куриные — 5 штук;
• майонез — 100 грамм;
• сыр творожный — 100 грамм;
• мука пшеничная — 2 столовые ложки;
• крахмал — 2 столовые ложки;
• рыбка красная — 250 грамм;
• укроп или петрушка — пучок;
• маслины или оливки — 100 грамм;
• специи: соль и перчики.

Приготовление:

Закусочные бутерброды с селедкой

Без селедки не обойдется ни один праздник русского человека, вот и Новый Год не исключение. Любители “сельди под шубой”, несомненно, оценят! Если вы один из них, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

• хлеб черный;
• бурак вареный — 1 крупный плод;
• сыр плавленый сливочный — 1 ложка;
• селедка слабосоленая;
• чеснок — несколько зубчиков;
• укроп — небольшой пучок;
• лук красный — 1 головка;
• масло растительного происхождения — для обжарки;
• соль поваренная — по вкусу.

Приготовление:
1. Порежьте хлеб на кусочки. С помощью стакана или специальной формы прорежьте крупные кружки.

2. Порежьте чеснок тонкими дольками, обжарьте на сковороде с добавлением масла. Затем с двух сторон обжарьте вырезанные круги хлеба.

3. Отварную свеклу измельчите вместе с чесночными зубчиками. Для этого используйте блендер. Добавьте ложку сыра и снова перемешайте при помощи техники.

4. Мелко порубите укропчик и добавьте к этой свекольно-сливочной массе. При необходимости подсолите.

5. На хлеб обильно намажьте эту однородную смесь. И уже сверху разложите по кусочку селедочки и луковому полукольцу.

6. Украсьте все листиками и веточками зелени. Блюдо готово!

Это был последний рецепт в данной закусочной статье, и я искренне надеюсь, что какой-нибудь из них пришелся вам по вкусу. В комментариях поделитесь своим мнением, ставьте лайки, рассказывайте друзьям и обменивайтесь опытом с другими.

Ну а пока, друзья, желаю определиться со всеми блюдами для своего идеального новогоднего застолья, в свою очередь обещаю помогать всеми силами. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! До новых встреч!

новые, вкусные, красивые, порционные, быстрые рецепты с фото

Продумываете, какие новогодние закуски поставить на праздничный стол 2020? Смотрите вкусную подборку идей, изучайте фото и видео рецепты и готовьтесь к Новому году вместе с Joy-pup.

Мы покажем вам, как красиво подать на стол бутерброды и канапе, как оформить новогодние закуски в виде елочки, игрушки или рождественского венка. А также раскроем секреты, как накормить детей вкусными и полезными продуктами. Готовьтесь к Новому году 2020 вместе с нами!

Закуска зеленые роллы

Новогодние закуски 2020 года удивляют не только своим вкусом, но и оригинальной подачей. Если вы хотите, чтобы на вашем праздничном столе красовалась яркая съедобная елка, используйте этот простой рецепт.

Ингредиенты

• Болгарский перец (красного и желтого цвета) – 2 штуки.
• Сливочный сыр – 200 г.
• Ветчина – 250 г.
• Яйца – 2 штуки.
• Молоко – 0,5 л.
• Мука – 1,5 стакана.
• Шпинат – пучок.
• Растительное масло.
• Соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Для приготовления таких роллов, необходимо сделать зеленые блинчики, замесив тесто и добавив в него измельченный шпинат.
2. Далее обжариваем блины на сковороде и готовим начинку. Режем полосками ветчину и перец.
3. Смазываем блинчики сливочным сыром, добавляем начинку, сворачиваем трубочкой и режем, как роллы.
4. Убираем роллы на 25 минут в морозилку и складываем из них елочку.

Пингвинчики из моцареллы и маслин

А такие милые закусочные пингвины непременно понравятся и взрослым, и детям.

Ингредиенты

• 1 банка маслин без косточек.
• 200 г мини-моцареллы.
• 1 отварная морковь.
• Крем-сыр и сладкий красный перец для украшения.

Пошаговый рецепт

1. Из моркови вырежьте лапки и клювики пингвинов. Часть маслин разрежьте пополам.
2. Наденьте на шпажку шарик моцареллы, сверху – целую маслину. Прикрепите половинки маслин в виде крылышек.
3. Закрепите пингвинчиков на морковной подставке, добавьте им клювики. Сделайте шапочки из болгарского перца и крем-сыра.

Закуска новогодняя елочка из лаваша

Фото этого рецепта новогодней закуски 2020 вызывает аппетит уже с первого взгляда. А готовится она буквально за 5 минут. Возьмите круглый лаваш, питту или лепешку, разрежьте на треугольники. Смешайте сливочный сыр с измельченным шпинатом, смажьте ним каждый треугольник. Украсьте кусочками помидора или болгарского перца, для имитации ствола воткните соленую хлебную палочку.

А для этой простой закуски вам понадобится минимум продуктов – сваренные вкрутую яйца, отварная морковка и черный перец горошком. Смотрите пошаговый рецепт с фото и создавайте новую закуску на скорую руку.

Смотрите еще несколько простых и вкусных рецептов на видео:

Новогодние шарики: популярная закуска 2020

Если вы хотите удивить своих гостей, подайте на новогодний стол оригинальные закуски в виде елочных шариков. Даже любимый салат можно превратить в роскошное праздничное угощение, от которого будут в восторге и дети, и взрослые.

В качестве основы для таких новогодних закусочных шариков можно использовать еврейский или крабовый салат, смесь из слабосоленой семги, картофеля, яйца и майонеза. Возьмите также мясной вариант закуски – из куриного филе, шампиньонов, майонеза и свежего огурца. Для украшения – рубленый укроп, кунжут, желток, молотая паприка и зелень.

Другие варианты этой простой праздничной закуски смотрите на видео:

Новогодние закуски 2020: как украсить праздничный стол

Мы уже рассказывали вам, какие новые салаты можно приготовить на Новый год 2020. Наряду со вкусными и сытными салатами, на новогоднее торжество подаются и необычные холодные закуски. Яркие, красочные и свежие, они заметно украсят ваш праздничный стол.

Смотрите варианты подачи тематических закусок на Новый год 2020. Эти аппетитные фото вдохновят вас на приготовление простых и красивых блюд.

Популярный стиль оформления закусок на Новый год 2020 – в виде елочки, рождественского венка или шишки. Вам наверняка понравится свежий взгляд на подачу блюд из привычных продуктов.

Оформить праздничные закуски можно по-разному: порционно, а также красиво выложить на блюде или на тарелке. Проявите немного фантазии, и ваши гости будут в восторге от их вкуса и внешнего вида.

Рулетики из ветчины или изысканная порционная подача – выбирайте новогодние закуски 2020, какие вам больше по душе.

Новогоднее канапе: подборка фото идей 2020 года

Новогоднее канапе – очень удобная и красива форма подачи любимых продуктов на праздничный стол. Мясные, рыбные, сырные и овощные мини-бутербродики на шпажках точно покорят ваших гостей. Смотрите шикарные фотоидеи, готовьте простые и вкусные новогодние закуски 2020.

Тарталетки и бутерброды: оригинальная подача на Новый год 2020

Для праздничного новогоднего стола можно даже обычный бутерброд превратить в роскошное и оригинальное угощение.

В качестве закуски или комплимента вы можете подать белый или черный хлеб, гренки, крутоны, брускетты и крекеры с различными добавками. Выбирайте свои любимые продукты и создавайте из них шикарные закуски к Новому году 2020!

Еще одна идея для порционной подачи – тарталетки из несладкого теста, которые можно оригинально украсить и наполнить любыми продуктами.

Вкусный Новый год 2020: украшение закусок для детей

Накормить детей чем-то, кроме десерта, — задача не из легких. Но если оригинально подойти к оформлению блюд, малыши съедят все до последнего кусочка.

Смотрите на фото, как можно аппетитно подать сырную и мясную нарезку, овощи, бутерброды, рис и даже зелень. Такие новые и легкие закуски на Новый год 2020 обязательно заинтересуют детей. К тому же приготовить их к праздничному столу довольно просто! Можете приобщить и ребенка к этому творческому и вкусному занятию.

Десертные закуски для детей и взрослых: идеи 2020 года

Красиво оформить десерты на новогодний стол – это целое искусство, к которому также можно приобщить всех членом семьи. Смешные снеговички и олени из маршмеллоу, шоколадные кейк-попсы, вкусные пирожные, кексы и фруктовое канапе – все эти десертные новогодние закуски 2020 быстро и легко сделать в домашних условиях. Смотрите сладкие фото идеи и создавайте свои шедевры на Новый год 2020!

О том, как встречать Новый год 2020: что надеть, как украсить стол и какие цвета будут самыми популярными, читайте здесь.

Закуски на Новый год — 25 вкусных и простых рецептов

Всех приветствую и поздравляю с наступающим Новым годом! Накануне праздника каждая хозяйка хочет покрасивее оформить стол. И задумывается о том, что же приготовить новое и интересное. Сегодня мы с вами будем готовить закуски на Новый год. Ведь начало любого застолья — это всегда подача бутербродов, канапе или эффектных салатиков в тарталетках. Своим видом и ароматом такие кушанья возбуждают аппетит и настраивают на праздник.

Мы уже определились какие у нас будут на праздничном столе салаты. Украсили дом снежинками и другими поделками, сделанными своими руками. Давайте заранее подумаем об украшении новогоднего стола яркими и эффектными кушаньями. При выборе вида закусок нужно учитывать вкусы гостей. И чтоб они сочетались также с остальными блюдами.

Подразделяются закуски на холодные и горячие. К первым можно отнести бутерброды, мясные деликатесы, салаты и разного вида тарталетки и канапе. На большом фуршетном столе бывает их столько, что даже не знаешь что и выбрать.

Горячие не менее популярны и разнообразны. Это различные гратены, крокеты, мясные крученики, жюльены и другие вкусности. Сегодня я собрала в этой статье 25 рецептов с фото закусок на праздничный стол. Выбирайте какие вам понравятся и готовьте с удовольствием!

Содержание:

Воспользовавшись этими проверенными рецептами, вы сможете накрыть потрясающий стол на Новый 21019 год. Он покорит всех ваших гостей разнообразием аппетитных и эффектных явств. Комплименты вам точно гарантированны, за такое шикарное угощение!

Горячие закуски на Новый год — вкусные и простые рецепты

Такие блюда всегда были важным пунктом в новогоднем меню. Их готовит каждая хозяйка, без исключения. У вас в кулинарной книжке, наверняка есть любимые рецепты. Но, думаю, что и новые не будут лишними. Поэтому делюсь рецептами горячих закусок, что покорят гостей своим вкусом и аппетитным видом!

Крученики из мяса с грибами

Рулеты мясные с луком и грибами сразят всех наповал. Хороши они из свинины, но я взяла филе индейки. И оно, кстати, оказалось выше всяческих похвал.

Состав продуктов:

• филе индейки — 500 гр.
• шампиньоны — 400 гр.
• лук — 1 шт.
• мука — 2-3 ст.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Для начала нужно подготовить мясо. Индейку моем и режем пластами толщиной примерно 1 сантиметр. Далее слегка отбиваем, солим и перчим.

2. Лук чистим и мелко порубим. Грибы моем и нарезаем на кубики.

3. Обжариваем лук до прозрачности. Добавляем к нему шампиньоны. Солим, перчим и жарим еще минут 10.

Когда грибы с луком будут готовы, необходимо пару ложек отложить в отдельную миску.

4. Берем кусок отбивной, на середину кладем ложку грибной начинки. Сворачиваем рулетиком и закрепляем зубочисткой.  Так проделываем с остальными кусочками мяса.

5. Рулетик обваливаем в муке и кладем на сковородку. Обжариваем до золотистого цвета.

6. В кастрюлю складываем послойно все рулетики. Каждый слой перекладываем оставшимися грибами с луком.

7. Вливаем немного воды, чтобы слегка покрыло крученики. Ставим на огонь и тушим 30 минут на медленном огне.

Можно залить вместо воды, мясным бульоном. Будет еще вкуснее.

Через полчасика закуска в виде мясных рулетиков готова. Можно подавать на стол. Думаю, этот рецепт вам очень понравиться!

Вкусные куриные шашлычки с ананасом в духовке

Согласитесь, каждый любит шашлыки в любом виде. И в Новогоднюю ночь также можно ими насладится. Ведь их легко можно приготовить в духовке.

Я рекомендую вам для этого блюда взять куриное мясо. В месте с ананасами оно получается очень нежным, сочным и невероятно вкусным. Попробуйте, и вы сами в этом убедитесь!

Нам понадобится:

• куриное филе — 1 кг.
• консервированные ананасы — 1 банка
• кетчуп — 4 ст. л.
• соевый соус — 4 ст. л.
• соль, черный молотый перец

Приготовление куриных шашлыков:

1. Готовку начинаем с филе. Его нужно помыть, дать воде стечь. Нарезаем на квадратные кусочки. Примерно с каждой стороны по 4 см.

2. Теперь замаринуем курицу. В миску складываем наши кусочки. Добавляем кетчуп, соевый соус,  перец. Все хорошо перемешиваем. Отправляем мариноваться в холодильник на два часа.

Солить я не стану, так как соевый соус очень соленый.

3. Консервированные ананасы вынимаем из рассола. Нарезаем на кубики.

4. Шпажки на некоторое время нужно погрузить в воду. Теперь вынимаем их из воды и нанизываем куриное филе чередуя с ананасом.

5. Противень застелите бумагой для выпечки.  Сверху выкладываем шпажки и отправляем в духовку. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Это угощение можно подавать как горячим, так и холодным. Бесподобная вкуснятина!

Нежный жульен с курицей и грибами

Это французское кушанье станет украшением любого праздничного стола. Оно легко готовится и продукты самые обычные.

Грибы можно брать любые, которые у вас есть. Это могут быть сушеные, замороженные или свежие. Мне больше нравится со свежими шампиньонами. Их я и буду сегодня использовать.

Для жульена мы взяли:

• куриное мясо — 250 гр.
• шампиньоны — 200 гр.
• лук — 1 шт.
• твердый сыр — 150 гр.
• сметана — 150 гр.
• мука — 2 ст.л.
• сливочное масло — 50 гр.
• соль, перец по вкусу

Этапы приготовления:

1. Куриное филе необходимо отварить в подсоленной воде.

2. Пока мясо варится, займемся грибами. Шампиньоны моем, чистим кожуру и нарезаем на кусочки. Можно порезать соломкой. Кому как больше нравится. Нарезаные грибы отправляем на сковородку. Жарим на сливочном масле около 7 минут.

3. Пока наши грибы жарятся измельчим лук. После чего его также нужно обжарить на сковородке до прозрачности.

4. Филе уже сварилось. Остужаем и режем на кубики.

5. В глубокой миске соединяем все готовые продукты. Солим и перчим по своему вкусу.

6. Теперь осталось приготовить соус для жульена.  На сухую сковородку кладем две столовых ложки муки и жарим. Жарим пока мука не станет коричневого цвета. К муке добавляем сливочное масло и сметану. Все быстро перемешиваем и доводим до кипения.

7. Берем горшочки и выкладываем основную массу этого блюда. Сверху подливаем ложкой соус. И щепотку натертого на крупной терке сыра.

8. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем запекаться. Время потребуются примерно 20 минут. Все зависит от объема. Готовое блюдо подаем в горячем виде посыпая зеленью!

Вкусная горячая закуска на Новый год — фаршированные шампиньоны

С приготовлением тут придётся, конечно, повозиться. Однако, результат того стоит.

Такое угощение будет отлично смотреться на новогоднем столе. Грибочки получаются вкусными, сочными и хорошо сочетаются с другими блюдами. Советую приготовить!

Блинные мешочки с курицей и сыром

Закуска с блинчиками всегда съедается на ура. Их можно напечь и в обычный день, или красиво подать на праздник. Проще блинчики завернуть как ролл, положив во внутрь начинку. Но мешочки будут выглядеть гораздо красивее и аппетитнее. К тому же, делаются они очень просто.

Ингредиенты:

Для блинчиков:

• 500 мл. молока
• 8 ст.л. муки
• 4 яйца
• растительное масло — 2 ст.л.
• соль, сахар по вкусу

Для начинки:

• куриное филе 300 гр.
• 1 луковица
• 100 грамм сыра
• масло для жарки

Пошаговое приготовление:

1. Для начала нужно приготовить блинчики. В миске соединим муку, соль и сахар и хорошо перемешаем. В отдельной миске взбиваем 4 яйца. Добавляем яичную смесь к сухим ингредиентам.

2. Постепенно вливаем теплое молоко и замешиваем тесто. В конце нужно добавить растительное масло. Оставляем тесто подойти на 30 минут. И можно приступать к жарке блинчиков.

3. На разогретую сковороду вливаем немного теста. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

4. Куриное филе варим, и остужаем. Потом нарезаем небольшими кубиками.

5. Лук измельчаем и обжариваем до румяности.

6. Курицу, лук и натертый сыр соединяем в одной миске. Перемешиваем. Наша начинка готова.

7. Все продукты подготовлены, можно собирать мешочки. Берем блинчик и на середину укладываем одну столовую ложку начинки. Поднимая края вверх формируем мешочек и завязываем. Я использовала копченый сыр косичка.

В качестве завязки можно использовать также перо лука или веточку петрушки.

8. Складываем мешочки на противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.  Примерно, на 15 минут. Подавать можно в таком виде как и есть, или украсить веточкой петрушки. Получается очень вкусно и сытно!

Невероятно вкусные котлеты Ласточкины гнезда

Если вы хотите удивить своих гостей вкусным блюдом, то этот рецепт для вас. Этот аромат запомнится гостям надолго. В этом видео Ирина Хлебникова пошагово покажет как приготовить угощение Ласточкины гнезда.

Вот такие классные котлетки с сочными помидорами и болгарским перцем. Да ещё и под сырной шубкой. Настоящее праздничное угощение. Если вы ещё не пробовали их, обязательно приготовьте.

Наггетсы в духовке с хрустящей корочкой

Одной из самых популярных горячих закусок являются наггетсы. Они готовятся из куриного мяса, что делает блюдо мало калорийным. К тому же, оно очень популярно и у взрослых и у детей.

Я представлю вам свой рецепт, по которому готовлю наггетсы для своей семьи. И это блюдо у нас не остаётся на тарелках. А мои дети, поверьте, очень привередливы. Поэтому, я уверена, что оно понравится и вашим домашним.

Состав продуктов:

• куриная грудка — 1 шт
• оливковое масло — 1-2 ст. ложки
• паприка — 1 ч. ложка
• соль перец

Для панировки:

• 1/2 батона
• 50-70 гр. сливочного масла
• 0,5 ч. ложки куркумы
• 2 куриных яйца
• 1-2 ч. ложки молока
• 2-3 ст. ложки муки
• соль перец

Процесс приготовления:

1. Грудку курицы моем, обтираем бумажным полотенцем. Нарезаем на кусочки, толщиной примерно 2 см. Желательно чтобы все кусочки в итоге были одинакового размера.

2. Чтобы курочка была мягкой и сочной ее необходимо замариновать. В миску складываем мясо. Вливаем две столовых ложки растительного масла, солим. Добавляем специи по вкусу. Я подсыпаю немного черного молотого перца и 1 ч.л. красной паприки. Все хорошо перемешиваемым и отправляем в холодильник на 3 часа.

3. Приготовим панировку. Для этого нам потребуется хлебная крошка. Берем половину батона. Лучше не свежего, а вчерашнего. И натираем на терке. Растапливаем 50 грамм сливочного масла и смешиваем с крошкой. Это нужно для того, чтобы корочка у наггетсов была хрустящей.

Для цвета я еще добавляю немного куркумы. Но это уже на ваше усмотрение.

4. Теперь сделаем кляр. В миске взбиваем два яйца, солим и вливаем молоко. Все хорошо перемешиваем.

5. Обваливаем каждый кусочек филе сначала в муке, затем в яйце и, под конец, в панировке.

6. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем наггетсы. Духовка предварительно разогревается до 200 градусов.  Готовить около 20 минут.

7. Через 10 минут противень нужно достать и перевернуть наггетсы. Снова отправить на 10 минут выпекаться.

Готовые изделия получаются сочным, пропитанными специями, с ароматной хрустящей корочкой. Подаем в горячем виде с любимым соусом!

Баклажаны с мясом жареные в кляре

Еще одна потрясающая закусочка для праздничного стола. Баклажаны с фаршем по-китайски — просто объедение.

Даже те, кто не любит баклажаны, непременно захотят отведать такое блюдо.  Нам нужны такие продукты:

• баклажан 2 шт.
• мясной фарш — 200 гр.
• зеленый лук
• соль, перец
• растительное масло для жарки

1. Для начала моем баклажаны. Теперь их надо порезать. Режем тоненькими кружочками, но не дорезая до края. Чтобы получилась гармошка. После чего нужно отделить по два кружочка. Немного солим кармашки.

2. Подготовим фарш. Можете взять любой, который вам больше всего нравится. Я использовала фарш индейки. Добавляем измельченный зеленый лук, соль, перец, другие любимые приправы. Все хорошо перемешиваем.

3. Баклажаны уже успели дать сок. Их нужно промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.

4. Фарш берём чайной ложкой и кладем в кармашки. Размер мясной котлетки должен быть, приблизительно такой же, как и кружочки баклажана.

5. Для кляра в миску разбиваем одно яйцо, добавляем пол стакана холодной воды. Солим, перчим и всыпаем муку. Замешиваем жидкое тесто.

По желанию вместо воды, можно влить молоко.

6. Обмакиваем баклажанчики с котлеткой внутри в кляр и отправляем на раскаленную сковородку. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

После чего, складываем их все в сковородку и томим на медленном огне ещё 10 минут. К ним можно приготовить какой-то ваш любимый соус. Или сделать домашний майонез за пять минут. Можно подавать гостям!

Что приготовить нового и интересного из закусок на Новый год

Удивить друзей и близких мы можем необычным исполнением блюд из простых продуктов. Какие бы изысканные рецепты вы не выбрали для праздника, все равно без закусок не обойтись. Все любят бутерброды. А если они на шпажках, да из разноцветных продуктов, да с веточкой зелени? Это же просто натюрморт. Давайте сделаем много бутеров хороших и разных.

Сырная закуска на чипсах

Для приготовления закусок на Новый год могут быть использованы самые разнообразные продукты. В том числе, и хрустящие картофельные чипсы.

Такая закуска на чипсах будет оригинально смотреться на праздничном столе. Добавит нотку изысканности и нежности. Советую вам приготовить, думаю вам понравится. Понадобятся для этой закуски такие ингредиенты:

• чипсы — одна пачка
• крабовые палочки — 100 гр.
• плавленый сырок — 1 шт.
• зелень
• маслины
• помидор — 1 шт.
• майонез

1. Плавленый сырок натрите на крупной терке. Зелень измельчите.

2. Крабовые палочки и помидор нарезаются кубиками.

3. Все продукты смешайте в миске и добавьте майонез. Выкладывайте чайной ложкой начинку на чипсы.

4. Готовую закуску разложите на большую плоскую тарелку и сверху украсьте маслинами или зеленью.

Еще важный совет! Такую закуску лучше всего готовить перед самой подачей на стол.

Это нужно для того, чтобы чипсы не успели размокнуть под салатом и оставались хрустящими.

Курица в беконе под медовым соусом

Еще в момент приготовления блюда, аромат распространиться на весь дом.

Думаю, никто не сможет  не соблазниться нежными, куриными рулетиками в беконе. Да, это жирно и калорийно, но это безумно вкусно!

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.
• бекон — 400 гр.
• горчица — 1 ст. л.
• дижонская горчица — 1 ст. л.
• мед — 2 ст. л
• лимонный сок — 2 ст. л.
• молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте на полоски примерно толщиной 1 см.

2. Бекон тоже необходимо порезать длинными полосками. И как можно тоньше.

3. Полоску куриного филе заверните плотно в бекон. Закрепить можно зубочистками. И выкладывайте на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

4. В миске соединяем лимонный сок, горчицу и мед. Добавляем перец и перемешиваем. Смазываем каждый рулетик этой смесью.

5. Ставим в духовку и запекаем до румяной корочки.

Рулетики хороши как горячими, так и в холодном виде. Уверена, что гости по-достоинству оценят их.

Заливное в формочках — простая и оригинальная закуска

С помощью силиконовых формочек можно приготовить интересную закуску на праздничный стол. И один из таких рецептов я сейчас вам пошагово опишу.

Заливное всегда отлично смотрится на столе. Добавьте на дно формочек листочки зелени и несколько ягодок клюквы или брусники. Зеленый горошек, кукуруза или половинки маслинок так же подходят для украшения заливных блюд. Это придаёт кушанью нарядный, яркий вид.

Продукты:

• мясо — 300 гр.
• желатин — 20 гр.
• морковь — 2 шт.
• луковица — 1 шт
• вареные яйца — 2 шт.
• мозговая кость для бульона — 1 кг.
• перец и соль – по вкусу
• зелень, ягоды — для украшения

Приготовление:

1. В кастрюлю положите мозговую кость, залейте водой и варите около 2 часов.

Периодически доливайте воду по мере выкипания.

2. По истечении времени отправьте в кастрюлю мясо, у меня это куриная грудка. Очищенную луковицу и пару морковок кидайте туда же. Продолжайте варить еще полчаса. Не забудьте посолить и поперчить бульон. По желанию, бросьте парочку лавровых листиков.

3. В миску высыпаем желатин и заливаем водой. Даем набухнуть около 20 минут.

4. Из готового бульона достаньте мясо, лук и морковь. Пусть остынут несколько минут. Отлейте 500 мл. бульона, добавьте разбухший желатин и доведите до кипения.

Но ни в коем случае не нужно кипятить.

5. Яйца сварите вкрутую и остудите. Разделите белки и желтки и порежьте кубиками покрупнее. Морковь также нужно порезать на кубики или на кружочки.

6. Мясо нарезаем также как и другие продукты. Смешиваем мясо, морковку и яйца.

7. В металлические или силиконовые формочки залейте немного бульона и дайте ему застыть. Затем положите листочки зелени и ягодки. Опять добавьте бульона и охладите.

8. Теперь заполните форму порезанными продуктами и залейте бульоном до верха формочки. Отправьте в холодильник до полного остывания.

Когда закуска полностью застыла, извлекаем ее из формочек и выкладываем на тарелки.

Закуски на новый год Перепелиные ножки

Вот ещё весьма оригинальное блюдо. Выглядит очень презентабельно как настоящие перепелиные ножки. А готовится из простых продуктов:

Для теста:

• 250 г муки
• 150 г сливочного масла (или маргарина)
• 75 г сметаны
• 1 небольшое яйцо
• 1/3 ч. ложки соли
• 2 ч. ложки сахара (или по вкусу)

Для начинки:

• 500 г куриного или другого мясного фарша
• 1 луковица
• соль перец

Для панировки:

• 3-5 ст. ложек кунжута или панировочных сухарей
• 1 яйцо

Фарш можно использовать любой, который вам понравится.

На этом видео Ирина Хлебникова готовит из куриного мяса. Я делала по её рецепту. Только у меня не нашлось семян кунжута и пришлось обвалять ножки в панировочных сухарях. И готовые «ножки» получились даже более румяные, чем в этом ролике у Ирины.

Закусочный торт Наполеон

Я часто встречаю на просторах интернета разные закуски в виде тортов. Перепробовать их все не хватит и целой жизни. Но некоторые, наиболее интересные, всегда забираю в свою копилочку. Вот такой торт я приготовила в первый раз. Моей семье он очень понравился. Поэтому он и будет нынче на нашем новогоднем столе.

Для торта потребуются такие ингредиенты: Для коржей:

• 250 гр. муки
• 120 гр. сливочного масла
• 120 г сметаны
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 0,5 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка сахара
• щепотка соды

Для начинки:

• 300 гр. красной рыбы
• 300 гр. творожного сыра
• зеленый лук
• зелень укропа

Приготовление:

1. Для начала приготовим тесто. В миску всыпаем просеянную муку. К ней добавляем соль, разрыхлитель, сахар и соду. Все тщательно перемешиваем.

2. В муку добавляем порезанное сливочное масло. Оно должно быть холодным, прямо из холодильника. Все растираем в крошку. Когда у вас уже получилась крошка кладем сметану. Она тоже должна быть холодная, из холодильника. Замешиваем тесто.

3. Готовое тесто делим на 8 частей. Каждую катаем в колобочек. Кладем на тарелку и накрываем пищевой пленкой. Убираем на 30 минут в холодильник.

4. Пока тесто будет охлаждаться, займемся начинкой. Творожный сыр смешаем с рубленой зеленью. Красную рыбу необходимо порезать тонкими ломтиками.

5. Достаточно застывшее тесто раскатываем тонко, и разрезаем на равные прямоугольные пласты. Края оставляем, они потребуются для украшения торта. Поэтому выпекаем вместе с коржами.

Не забудьте проколоть лепешки вилкой в нескольких местах.

6. Духовку предварительно разогреваем до 210 градусов. Отправляем в неё лепешки и выпекаем до красивого румяного цвета. Примерно 3-5 минут. Затем достаём и остужаем.

7. На большую тарелку кладём корж, смазываем творожной массой. По ней раскладываем кусочки красной рыбы. Таким образом формируем весь торт. Бока и верх смазываем сыром и посыпаем крошкой. Крошка, как вы помните, у нас запекалась вместе с лепешками.

На несколько часов ставим наш торт в холодильник. Перед самым приходом гостей достаём и украшаем. В качестве украшения используем то, что имеем под рукой. Кусочками рыбы, икра и зелень вполне подойдут.

Закуски в виде праздничных салатов в тарталетках  — новые рецепты

Сегодня на праздниках часто можно встретить тарталетки с начинкой. Они уже давно являются неотъемлемой частью банкетов и фуршетов. Их заполняют сладкими или несладкими начинками. Очень оригинально и аппетитно выглядят в них различные салаты. Сегодня я хочу поделится с вами самими вкусными рецептами для этих замечательных корзиночек.

Тарталетки с курицей и ананасом

Салат из курицы с ананасом и грецкими орехами весьма популярный. Мы уже готовили его ранее. Он эффектно смотрится в виде половинки ананаса на блюде. Сегодня упакуем его в корзиночки. В них он не только симпатично выглядит, но и кушать удобно

Такую начинку можно приготовить заранее, она хорошо хранится в холодильнике. Украсить можно чем угодно. Это может быть листья салата, петрушка, кунжут или оливки.

Нужно взять:

• яйца — 3 шт.
• куриное филе — 300 гр.
• консервированные ананасы — 250 гр.
• сыр — 150 гр.
• чеснок — 2 зубка
• майонез
• грецкие орехи
• зелень

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать кубиками среднего размера.

2. Яйца отварить. Почистить и измельчить таким размером как и мясо.

3. Ананасы нарезать на кубики, как и остальные продукты. Сыр натереть на мелкой терке.

4. В миску высыпать все нарезанные ингредиенты. Добавить рубленную петрушку и чеснок. Немного измельченных грецких орехов. Заправить майонезом.Всё перемешать и можно до прихода гостей убрать в холодильник.

Перед подачей на стол выкладываем готовый салатик в тарталетки и украшаем зеленью. Получается сытно и нежно!

Салат в тарталетках с крабовыми палочками

Без крабового салата, пожалуй, не обходится ни одно застолье. Мы с вами уже несколько рецептов салатов с крабовыми палочками. А теперь, давайте попробуем разложить его в нашу съедобную, индивидуальную посуду. Возможно, что так он понравится кому-то ещё больше.

Давайте посмотрим, какие продукты на понадобятся:

• крабовые палочки 200 гр.
• яйца — 3 шт.
• кукуруза консервированная — 150 гр.
• майонез
• зелень
• тарталеток -7-8 шт.

Приготовление:

1. Яйца необходимо отварить. Почистить и натереть на крупной терке.

2. Крабовые палочки порезать кусочками небольшого размера.

3. В миску высыпать яйца, крабовые палочки, кукурузу добавить майонез. Все хорошо перемешать. Соль, перец или другие специи добавляйте по своему вкусу.

4. Берем корзиночку и кладем по одной столовой ложке начинки. Вот и блюдо готово!

Сверху можно украсить зеленью, и проявить фантазию и украсить как-то оригинально.

Очень вкусная закуска в корзинках с красной рыбой

Тарталетки с семгой и сыром получаются очень нежные, легкие и вкусные. Готовятся за считанные минуты и украсят любой праздничный стол. Детальный рецепт приготовления посмотрите в этом видео.

Если у вас нет кондитерского мешка, можно массу переложить в пакет, сделать надрез и выдавливать. А можно просто выложить ложкой. В любом случае будет очень вкусно!

Вкусный салатик с копченой курицей

Очень аппетитное блюдо, которое будет украшением любого стола. Сочетание продуктов великолепное. Копченая курица и овощи хорошо дополняют друг друга.

Ингредиенты:

• копченый окорочок — 1шт
• болгарский перец — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 2-3 зубчика
• плавленные сырки — 1-2 шт.
• зелень (укроп,петрушка)
• растительное масло — 2 ст. ложки
• горчица — 0,5 ч. ложки
• майонез — 2-3 ст. л.
• соевый соус — 2-3 ст. л.
• перец черный молотый-по вкусу
• тарталетки

Процесс приготовления:

1. Берем окорочок и отделяем мясо от костей. Нарезаем мелкими кусочками. Так как, тарталетки не большого размера, то крупно нарезать не нужно.

2. Морковь натираем на крупной терке. Болгарский перец нарезаем мелкими кубиками.

3. В сковороде разогреваем растительное масло и будем обжаривать овощи. Выкладываем морковку и болгарский перец. Помешивая обжариваем минут 5. Когда прошло пять минут выдавливаем чеснок и обжариваем еще 1 минуту.

4. Все подготовленные ингредиенты смешиваем в миске. Добавляем горчицу, майонез и мелко порубленную зелень. Немного вливаем соевого соуса. Тщательно перемешиваем.

4. Плавленный сырок нарезаем мелкими пластинками. Можно предварительно заморозить сырки в морозилке, а потом натереть на крупной терке.

6. Включаем духовку на разогрев до 180 грд. В каждую тарталетку кладём ложку начинки, а сверху немного плавленного сыра. Противень застилаем листом пергамента и выставляем на него корзиночки. Далее они отправляются в духовку на 10-15 мин.

Ничего там жарить не нужно, только чтобы растаял сыр. Готовую закуску перемещаем на большую тарелку и украшаем петрушкой!

Красивые холодные закуски на новогодний стол

Ни одно застолье не проходит без холодных закусок. Для большой компании на столе их должно быть не менее трёх видов. Важно также, чтобы все они хорошо сочетались между собой. А так как рецептов много, то вам будет из чего выбрать.

Шпроты в крабовых палочках

Чтобы удивить гостей, советую добавить в новогоднее меню это блюдо. Ведь всегда хочется попробовать что-то новенького и вкусного.

Компонентов потребуется не много, а сочетание их вас поразит. Давайте начнем готовить.

Состав продуктов:

• крабовые палочки — 350 гр.
• шпроты в масле — 1 банка
• плавленный сырок — 100 гр.
• яйца — 3 шт.
• майонез
• соль, перец по вкусу

1. Отвариваем яйца до готовности. Чистим и натираем на крупной терке.

2. Крабовые палочки надо заранее разморозить. Теперь аккуратно постараемся их размотать.То есть из палочки растянуть в пласт.

3. Замороженный сырок натрем на терке.

4. Соединяем сыр, яйца и майонез. Перемешиваем и получаем густую начинку соус.

Я еще добавляю чеснок. Мне так нравится больше.

5. Размотанную крабовую палочку кладем на ровную поверхность. Сверху ложечку соуса и одну шпротинку. Сворачиваем в рулетик. Так проделать с остальными ингредиентами.

Все рулетики разложить на блюдо и украсить веточками зелени.

Сырные «Мандаринки» на Новогодний стол

Пикантное угощение быстрого приготовления. Набор продуктов подобран просто безупречно. Ярко-оранжевая закуска хорошо будет выглядеть на новогоднем празднике.

Она точно заинтересует гостей. Все захотят попробовать из чего же сделаны красивые мандаринки.

Набор продуктов:

• плавленные сырки — 2 шт.
• яйца — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• зелень
• майонез
• лавровый лист для украшения

1. Для начала отварим яйца и морковь.

2. Далее натираем сырок в глубокую тарелку. К нему трем яйца на мелкой терке.

3. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и рубленную зелень. Все тщательно перемешиваем.

4. Морковь очищаем и натираем на самой мелкой терке.

5. Из яично-сырной массы делаем шарики. Обвалять в моркови и выложить на тарелку.

Украсить зеленью и лавровым листом.

Оригинальное новогоднее блюдо Ленивая шуба

Мы с вами уже рассматривали рецепты классической селедки под шубой.  Посмотрите видео от кулинарного канала Ольги Матвей. Она разложила салат в половинки яиц, а сверху примостила кусочки сельди. Можно аккуратно взять и попробовать, не наворачивая ложкой из общей миски.

Если вы ещё не пробовали этот салат в таком своеобразном исполнении, то сделайте обязательно. Возможно, что этот вариант вам тоже понравится больше, чем обычный.

Рулет из говядины с курагой

Мясная нарезка всегда частый гость на праздничном столе. А что если  подать ее в необыкновенном виде? Мясной рулет будет намного вкуснее покупной колбасы. А мы сделаем ещё и с начинкой.

Если вам очень нравятся сухофрукты, то добавьте ещё и чернослив и грецкие орехи.

Чтобы сделать рулет возьмите:

• говяжья вырезка или ошеек — 700 гр.
• курага — 150 гр.
• приправа для мяса, соль, пряности

Как готовить:

1. Мясо промыть, обсушить и немного отбить. Посолить, посыпать приправой и другими пряностями.

2. На пласт говядины выложить курагу и завернуть рулетом.

Если курага сухая, то нужно замочить в воде на 15 минут.

3. При помощи зубочисток сколоть края. Взять нитку и обмотать вокруг рулета. Вытянуть зубочистки.

3. Разогреть духовку до 180 градусов. Завернуть в фольгу и на противне отправить в печь. Готовить около 2 часов.  Если у вас не один большой, а несколько мелких рулетиков, то запекать не более часа.

4. Достать из духовки и дать полностью остыть не разворачивая фольгу.

Перед подачей фольгу развернуть, нитки удалить и тонко нарезать. Нарезку выложить на тарелку. Такая вкуснятина, а готовится вот так просто. Приятного аппетита!

Куриный террин Новогоднее конфетти

Приготовить это мясное блюдо проще, чем, например, рулет.

На праздничное мероприятие такое угощение будет просто находкой. Каждой хозяйке по силам освоить этот простой рецепт. Вам нужно только смешать продукты, а приготовит все духовка. Давайте начнем.

Кто не знает, террин — это нечто среднее между запеканкой и паштетом. Готовят из мяса или рыбы с добавлением разных овощей.

Ряд компонентов:

• фарш куриный — 900 гр.
• консервированный горошек и кукуруза — 300 гр.
• болгарский перец — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• сливки — 200 мл.
• яйца — 2 шт.
• сыр твердый — 150 гр.
• масло растительное — 10 гр.
• соль, специи

1. В готовый фарш добавить мелко рубленный лук и натертый сыр.

2. В миске слегка взбить сливки с яйцами. У меня сливки 20 % жирности. Добавить соль и специи.

3. Следующим шагом добавить в фарш сливочную заливку. Все хорошо вымешать.

4. Далее положить подготовленные овощи и измельченный болгарский перец. Аккуратно перемешать. 5. Взять форму для запекания и смазать растительным маслом.

6. Выложить фарш с овощами, разровнять и поставить в разогретую духовку до 180 градусов запекаться.

Время приготовления зависит от размера формы. У меня на это ушло 1 час 15 минут. Смотрите сами, как зарумянится, значит, готово. Достаем из формы и режем на кусочки.

Рулет из лаваша с очень вкусной начинкой

Сегодня можно встретить много разных вариантов лаваша с начинкой. Как по мне, это красивое и сытное кушанье. Начинку можно использовать любую и каждый раз получать новое блюдо. Один из вариантов такой закуски давайте посмотрим в видео ролике от канала «Мелочи жизни».

Посмотрите какой огромный рулет девушка скатала. Таким можно накормить роту солдат. Вкусно, быстро и очень удобно!

Новогодние бутерброды с икрой

 Это не совсем обычные бутеры. С приготовлением придётся немного повозиться. Но, мы постараемся, чтобы угодить нашим гостям в новогодний вечер.

Предлагаю вам красивое оформление привычных бутербродов с икрой. Если вы ищите изысканные и простые закуски на новый год, то такие бутерброды непременно станут для вас находкой!

Для этого рецепта нужно взять:

• Батон
• Икра красная
• Масло сливочное
• Сливочный сыр
• Укроп

Количество продуктов зависит от того, сколько вы хотите сделать бутербродов.

Приготовление:

1. Сначала вырежьте тонким стаканом из батона кружочки.

2. Мелко порубите предварительно помытый укроп.

3. Бока батона намазывайте сливочным маслом.

Лучше если оно будет комнатной температуры, так удобнее распределять.

4. Обваляйте намазанные маслом боковые срезы батона в укропе.

5. Верхнюю часть покройте мягким, сливочным сыром.

6. Часть масла комнатной температуры поместите в кондитерский мешок с красивой насадкой.

7. Поверх сыра на батон положите ложечку икры. На оставшейся части сделайте рисунок из масла. В данном рецепте сливочное масло можно полностью заменить на сыр.

Также вместо красной икры прекрасно подойдет кусочек красной рыбки. Зелень можно использовать любую, мне нравится с укропом, т.к. он придает бутербродам такой елочный вид. Экспериментируйте!

А на сегодня я уже с вами прощаюсь. Вот такая большая получилась статья. Если найдёте ошибку в тексте, напишите об этом в комментариях. Надеюсь, что вам удалось выбрать для себя что-то подходящее. Пусть новогоднее меню у каждой хозяйки будет с новыми вкусняшками. Всем приятного аппетита! Чтобы не потерять рецептики, нажимайте на кнопочки соц.сетей!